Zərif evdə hazırlanan dondurma üçün elementar bir resept yalnız 3 komponent və minimum səylərinizi ehtiva edir. Nəticə canlandırıcı bir qəhvə və qaymaqlı dondurma və bir çox ləzzətdir.
Dərhal mayeləri dondurarkən baş verən kimyəvi proseslərə müraciət etsək, süd istifadə edərək evdə hazırlanan dondurma reseptlərinin hamısının şirin bir dişə zərif bir toxuma verməyəcəyi aydın olur. Dondurma istehsalçısı, əlavə çirklər, istilik, kütlənin uzun müddət qarışdırılması və buz vannaları olmadan, ətirli bir qartopu bənzəməyən bir şey əldə edə bilərsiniz. Yeməkləri pozmamaq və sobada uzun müddət dayanmamaq üçün 3 komponent almaq kifayətdir:
- ən az% 33 yağ tərkibli krem - 0,2 kq;
- qatılaşdırılmış süd - 0,1 kq;
- hazır qəhvə, kakao, vanil və ya zövqə görə başqa bir qatqı.
Dadlı dondurma yaratmağın xüsusiyyəti ondan ibarətdir ki, bütün komponentlər əvvəlcədən soyudulmalıdır. Bu, eyni zamanda mikser əlavəsinə də aiddir. Belə bir "life hack" dondurmanın hazırlıq müddətini qısalda bilər.
- Krem və qatılaşdırılmış südü dərin bir qabda qarışdırın.
- Evdə hazırlanan dondurmanı sevdiyiniz ləzzətə gətirmək üçün seçilmiş qatqılardan birini ümumi kütləyə əlavə edin.
- Qarışığı kərə yağı tutarlılığına gətirmədən çalın. Dondurma bazası maye kremə bənzəməlidir.
- Yaranan bazanı qəliblərə tökün və ən azı 6 saat dondurucuya qoyun.
