Evdə hazırlanan çörəkçilik həmişə ruhu isidir və evin hər yerinə yayılan qoxusu rahat qonaqpərvərlik atmosferi yaradır. Qonaqlarınızı və ya yaxınlarınızı məmnun etmək qərarına gəlsəniz, şirin bir Berry tortu hazırlamaqdan asan və daha yaxşı bir şey yoxdur.
Vacibdir
-
- 2 stəkan un;
- 1, 5 stəkan su və ya süd;
- 2 yumurta;
- 10 q maya;
- 0,5 stəkan şəkər;
- 1 çay qaşığı duz
- 2 xörək qaşığı bitki yağı;
- 1 çay qaşığı bal
- limon qabığı (və ya vanilin)
- darçın) dadmaq;
- Hər hansı bir meyvə və giləmeyvə doldurulmasından 2 stəkan.
Təlimat
Addım 1
Mayanı isti süddə və ya suda həll edin. Tamamilə həll olmaları lazımdır, buna görə onları daim qarışdıraraq hissələrə əlavə edin. Mayaya 2 xörək qaşığı əlavə edin. l. un və 1 çay qaşığı. Sahara. Yaxşıca qarışdırın və isti bir yerdə təxminən 20 dəqiqə kənara qoyun.
Addım 2
Yumurtaları şəkər və duzla əzin, üzərinə vanilin, darçın və ya limon qabığı əlavə edin. Sonra yumurta qarışığını un və qalan isti su və ya südlə qarışdırın. Maya xəmiri ilə birləşdirərək xəmir yoğurun. Yoğurma sonunda bitki yağı əlavə edin və xəmir əllərinizə və qabınıza yapışmayana qədər yoğurun. Deyilənə görə, havalı olmamalı idi. Bitmiş maya xəmirini bitki yağı ilə yağlayın, dəsmal və ya salfetlə örtün və isti yerə qoyun. Maya xəmir qalxdıqda yoğurun və yenidən qaldırılsın. Sonra bişirməyə hazır olacaq.
Addım 3
Bir çörək qabını bitki yağı ilə yağlayın. Hazır xəmiri içərisinə qoyun, bəzilərini şirin Berry pastasının üstünü bəzəmək üçün qoyun. Xəmirin forması dayaz bir qaba bənzəməsi üçün bazanı aşağı tərəfdən düzəldin. Xəmiri bitki yağı ilə yağlayın və bir az şəkər səpin. Hər hansı bir şirin giləmeyvə doldurulmasını pastaya yaydırın. Bu cem və ya cem və təzə və ya qurudulmuş meyvə kimi ola bilər. Tortu nazik zolaqlar və ya digər xəmirlə bəzəyin.
Addım 4
Fırını 180 dərəcə qızdırın və tortu içərisinə qoyun. Xəmir qəlibdə qalxdıqdan sonra bal və su ilə fırçalayıb yenidən sobaya qayıdın. Berry pastasını yumşalana qədər təxminən 20-30 dəqiqə daha bişirin. Şirniyyatınızın hazır olub olmadığını yoxlamaq üçün uzun bir kibrit və ya nazik bir bıçaq götürün, tortun ortasına yapışdırın və diqqətlə çıxarın. Çiy xəmir parçaları bıçağın və ya toxuma iynəsinin səthində qalırsa, tortu 5 dəqiqə daha bişirin, sonra yenidən yoxlayın.
Addım 5
Hazır tortu sobadan çıxarın. Şəkər tozu ilə səpin və seçdiyiniz meyvələrlə bəzəyin.
