Təcrübəsiz evdar qadınlar üçün resept. Əvvəllər heç evdə xəmir hazırlamamış olsanız da, bu resept ilə əla üzüm tortuna sahib olacaqsınız - sulu, aromatik, çox yumşaq.
Vacibdir
- - 2 stəkan üzüm;
- - 1, 5 stəkan buğda unu;
- - 0,75 stəkan şəkər;
- - 0,25 fincan zeytun yağı;
- - 1/3 stəkan süd;
- - 4 osh qaşığı. kaşığı kərə yağı;
- - 2 yumurta;
- - bir çimdik duz, qabartma tozu, limon qabığı.
Təlimat
Addım 1
Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın. Üzümləri yaxalayın, giləmeyvələri kağız dəsmalın üzərinə qoyun və qurutun. Yaşıl üzüm götürmək daha yaxşıdır, toxumlarınız varsa, əvvəl hər giləmeyvəni yarıya bölün və hamısını çıxarın.
Addım 2
Dərin bir qabda unu qabartma tozu və duz ilə qarışdırın. Yumurtanı şəkərlə çalın, qarışığı döyərkən süd və zeytun yağı əlavə edin. Kərə yağı əridin, süd qarışığına tökün, dadına görə limon qabığı əlavə edin.
Addım 3
İndi unu hissə-hissə tökün, qarışdırın - tort xəmiri hazırdır. Bu, universal bir xəmir reseptidir, ona əsaslanaraq yalnız bişmiş məhsulları üzümlə bişirə bilərsiniz.
Addım 4
Xəmirə üzüm əlavə edin, yumşaq qarışdırın, giləmeyvələrə zərər verməmək üçün ehtiyatlı olun. Yenə də xəmirə bütövlükdə giləmeyvə əlavə etmək üçün toxumsuz üzüm çeşidini, məsələn, kiş-miş götürmək daha yaxşıdır.
Addım 5
Bir çörək qabını kərə yağı ilə yağlayın və üzərinə səpin. Xəmiri üzümlə düzün, bütün səthə bərabər şəkildə yayılın.
Addım 6
Muffini üzümlə göstərilən temperaturda yumşalana qədər bişirin. Hazırlığı taxta bir çubuqla yoxlayın - xəmirdən yapışmadan xəmirdən quru çıxmalıdır. Dərhal verə bilərsiniz, ancaq 1-2 gündən sonra tort yumşaq və dadlı qalır.
