Pendir tortlarının hazırlanması armudu vurmaq qədər asandır. Bununla birlikdə, hər bir aşpazın və sahibənin öz sirləri var. Məsələn, pendir tortlarını sadə kəsmikdən deyil, kişmişli kəsmik kütləsindən bişirə bilərsiniz - çox dadlı çıxır.
Vacibdir
- Cheesecake üçün:
- - 400 q kəsmik kütləsi;
- - 2 yumurta;
- - 100 qr un;
- - 60 q kərə yağı.
- Sos üçün:
- - 1 banan;
- - 100 q qatıq;
- - 100 ml portağal suyu.
Təlimat
Addım 1
Üzümlü 400 qram kəsmik kütləsini bir qaba qoyun, üzərinə iki toyuq yumurtası əlavə edin və yaxşıca qarışdırın. Un əlavə edin, amma əsas şey onu aşmamaqdır, əks halda kauçuk syrniki ilə bitəcəksiniz.
Addım 2
Taxtanın üstünə un səpin. Xəmirdən bir kolbasa düzəldin və bir santimetr enində bərabər hissələrə kəsin və pendir tortları yaratmağa başlayın.
Addım 3
Kərə yağı əvvəlcədən qızdırılan bir tavaya qoyun, əridin və pendir tortlarını düzün. Krep yağı yanmaması üçün pancake orta istilikdə qızartmaq ən yaxşısıdır və hər halda qızıl qabıq əldə edirsiniz. Cheesecakes 10-12 dəqiqə ərzində hazır olacaq.
Addım 4
Ənənəvi olaraq, cheesecake-lər xama ilə verilir, ancaq banan, portağal suyu və qatıq əsasında əla bir sous da edə bilərsiniz. Bananları dilimlərə doğrayın, 100 qram qatıq və 1/3 stəkan portağal suyu əlavə edin. Bütün qarışığı bir qarışdırıcı ilə qarışdırın.
