Kartoflu donuz əti məhsulların çox razı və dadlı birləşməsidir. Bu maddələrlə bir yemək bişirmək çətin deyil və buna görə gündəlik ailə yeməyi üçün yaxşı bir seçim ola bilər.
Vacibdir
-
- İlk resept üçün:
- donuz bonfili - 1 kq;
- qırmızı bibər - 2 osh qaşığı. qaşıq;
- qara qara bibər - 2 qaşıq qaşığı. qaşıq;
- duz - 2 osh qaşıq. qaşıq;
- sarımsaq - 4 diş;
- kartof - 1 kq;
- mayonez - 150 q.
- İkinci resept üçün:
- donuz əti - 900 q;
- dadmaq üçün duz;
- dadmaq üçün bibər;
- bitki yağı - 2 osh qaşığı. qaşıq;
- yumurta - 2 ədəd;
- süd - 400 qr;
- kartof üçün ədviyyat - dadmaq;
- sarımsaq - 4 diş;
- kartof - 800 q;
- soğan - 2 ədəd;
- feta pendir - 100 q.
- Üçüncü resept üçün:
- karbonat - 500 q;
- duz - 1 çay qaşığı;
- bibər - 1 çay qaşığı;
- bitki yağı - 2 osh qaşığı. qaşıq;
- kartof - 700 q;
- roka - 100 q;
- xama - 4 qaşıq qaşığı. qaşıq;
- sarımsaq - 4 diş;
- pendir - 70 qr.
Təlimat
Addım 1
Baharatlı yeməyə üstünlük verirsinizsə, donuz əti və kartofu aşağıdakı kimi hazırlayın. Kiçik bir qabda 2 xörək qaşığı qırmızı torpaq bibərini eyni miqdarda qara bibərlə qarışdırın, bir xörək qaşığı duz əlavə edin. Bir mətbuat vasitəsi ilə ədviyyəyə 4 diş sarımsaq sıxın və hamar olana qədər bütün maddələri qarışdırın.
Addım 2
Bir kiloqram donuz ətini yuyun, qurudun və yarım saat hazırlanmış qarışığa qoyun. Bu zaman 1 kq kartofu soyun, yuyun, orta ölçülü yuvarlaq dilimlərə kəsin və bir qaba qoyun. 150 qram mayonez, bir çay qaşığı duz əlavə edin, istiot səpin və hər şeyi yaxşıca qarışdırın.
Addım 3
Qovurma qoluna bir donuz əti qoyun və ətrafına hazırlanmış kartof qoyun. Qolun kənarlarını bağlayın və sobada 200 ° C-də bişənədək bir bişmiş qabda bişirin.
Addım 4
Həssas bir pendir-süd dadı olan bir yemək hazırlamaq üçün hər biri 150 qram olan 6 ədəd donuz əti götürün və hər iki tərəfdən də döyün. Zövqünüzə görə duz və istiotla səpin, sonra yağı yüksək hündürlü bir qaba qoyun. 400 qram südlə iki yumurtanı çırpın, sevdiyiniz kartof ədviyyatlarını və mətbuatdan keçən 4 sarımsaq dişini əlavə edin.
Addım 5
800 qram kartofu soyun, incə dilimlərə kəsin və yumurta-süd qarışığı ilə örtün. Ətin üstünə 2 böyük soğan qoyun, üzüklərə kəsin, qarışığı olan kartof və 40 dəqiqə 200 ° C-yə qədər qızdırılan sobaya qoyun. Sonra bişirmə qabını götürün, üzərinə 100 qram doğranmış feta pendir əlavə edin və təxminən 12 dəqiqə bişirin.
Addım 6
Donuz əti kartof və roka ilə bişirin. Bunu etmək üçün 500 qram karbonatı incə boşqablara, duz və istiot dadına görə kəsin və sonra bitki yağında isti bir tavada qızartın. 700 qram soyulmuş kartofu böyük dilimlərə kəsin və ətlə birlikdə bişmiş qaba qoyun. Üstü 100 qram roka ilə.
Addım 7
Sous üçün ayrı bir qabda 4 xörək qaşığı xama ilə 1 çay qaşığı bibər, eyni miqdarda duz və 4 incə doğranmış sarımsaq dişini qarışdırın. Bitmiş sousu çox qalınsa qaynadılmış su ilə seyreltin. Ət və kartofun üzərinə tökün, üstünə 70 qram pendir sürtün. Çörək qabını folqa ilə örtün və 45 dəqiqə sobaya qoyun. 180 ° C-də bişirin və bişmədən 10 dəqiqə əvvəl folqa götürün və yeməyi qəhvəyi rəngdə saxlayın.
