Ailənizə dadlı və ləzzətli sobada bişmiş nahar verin. Donuz ilə doldurulmuş kartof akkordeonu ilə donuz ətəyi ən yaxşısını da məmnun edəcəkdir. Yemək bişirməyə dəyər.
Vacibdir
- - 800 qram donuz əti,
- - dadmaq üçün duz,
- - 600 qram kartof,
- - 150 qram donuz,
- - dadmaq üçün üyüdülmüş qara bibər
- - istənirsə qırmızı şirin bibər.
- Şoraba üçün:
- - 2 çay qaşığı duz,
- - 1 çay qaşığı quru ədviyyat,
- - 4 osh qaşığı. yemək qaşığı bitki yağı
- - 1 osh qaşığı. bir qaşıq maye bal,
- - 1 osh qaşığı. bir qaşıq soya sousu.
Təlimat
Addım 1
Donuz ətini yaxalayın, kağız dəsmallarla qurutun, filmləri soyun, yağı çarpaz şəkildə kəsin.
Addım 2
Balı soya sousu, bitki yağı, duz və ədviyyatlarla bir qabda birləşdirin, yaxşı qarışdırın. Çıxarılan şoraba ilə bezi yağlayın, sonra bir qaba qoyun, plastik folqa ilə örtün və ən azı iki saat soyudun (bir gecədə saxlaya bilərsiniz). Çörək bişirmədən yarım saat əvvəl belini çıxarın və istilənmək üçün otaq temperaturunda buraxın.
Addım 3
Fırını 200 dərəcəyə qədər qızdırın. Belinizi bir qəlibə köçürün, sobada 15 dəqiqə qızdırın. Sonra formanı ətlə çıxarın, folqa ilə sarın və 180 dərəcə bir saat yarım bişirin.
Addım 4
Kartofu soyun. Akkordeon hər bir kartofu kəsdi (onu sona qədər kəsməyə ehtiyac yoxdur). Kartofları bir tencereye köçürün, su əlavə edin və qızdırın. Qaynadıldıqdan sonra tavanı ocaqdan götürün və suyu boşaltın. Kartofu bir boşqabda soyudun.
Addım 5
Donuzları kartofdakı kəsiklərə uyğun dilimlərə kəsin. Akkordeonu donuz ilə doldurun, duz və üyüdülmüş qara bibər əlavə edin.
Addım 6
Bir saatdan sonra formanı sobadan ətlə çıxarın, folqa çıxarın. Kartofları bel ətrafına düzün. Hər bir kartofu yağla yağlayın. 190 dərəcədə yarım saat bişirin.
Addım 7
Bitmiş yeməyi beş dəqiqə folqa ilə örtün, otaq temperaturunda durun, sonra təzə ot bitkiləri ilə bəzəyin və süfrəyə verin.
