Bir kəsmik-vanil güveç hazırlamaq tez və asandır və nəticə kəsmik pendir sevərlərinə aid olmayanları belə sevindirəcəkdir. Xüsusilə bir növ qırmızı mürəbbə və ya şərbət ilə verilən belə bir güveç ləzzətli və gözəl bir şirindir, xama ilə isə çox gözəl bir səhər yeməyidir.
Vacibdir
-
- Kəsmik - 500 q
- Kərə yağı - 2 xörək qaşığı qaşıq
- Yumurta - 1 ədəd
- Xama - 3 qaşıq qaşığı. qaşıq
- İrmik - 2 qaşıq qaşığı. qaşıq
- Şəkər və ya şəkər tozu - 3 qaşıq qaşığı. qaşıq
- Üzüm - 100 q
- Vanil şəkər - 2 paket
- Bıçağın ucunda duz
- Şirin vanil püskürür
- Albalı
- moruq və ya çiyələk şərbəti və ya cem
- xidmət üçün xama
Təlimat
Addım 1
Bütün yumruları üyütmək üçün qaşıqla kəsmiki əzin. Kəsmik bir az quru olmalıdır; nəmdirsə, bişməzdən bir neçə saat əvvəl süzgəcdə tülbentinizə qoymaq mantiqidir ki, maye boşalsın.
Addım 2
Ayrıca, kişmişi əvvəlcədən isti suda saxlayın, yağı yumşaltmaq üçün soyuducunun içərisinə qoyun (və ya su banyosunda və ya mikrodalğada qızdırın).
Addım 3
Yumurtanı şəkər və ya toz şəkərlə çalın, üzərinə vanil şəkər əlavə edin.
Addım 4
Çırpılmış yumurta, yumşaldılmış kərə yağı, xama ilə kəsmik qarışdırın, bir az duz əlavə edin və yaxşıca ovuşdurun.
Addım 5
Üzümləri yaxşıca yuyun.
Addım 6
Sıyıqda irmik və kişmiş əlavə edin, hamarlaşana qədər hər şeyi çox yaxşı qarışdırın.
Addım 7
Vanil krakerləri qarışdırıcıda qırıntılara çevirin və ya bir pestle və harçla əzin.
Addım 8
Ərinmiş kərə yağı ilə fırçalayın və üzərinə əzilmiş vanil çörəkləri səpin.
Addım 9
Kəsmik kütləsini bir qəlibə qoyun, üstünü hamarlayın, üstünə bir-iki xörək qaşığı xama səpin.
Addım 10
Fırını 180-200 dərəcəyə qədər qızdırın. Qızıl qəhvəyi qədər 25-30 dəqiqə bişirin.
Addım 11
Güveçə isti, albalı və ya moruq mürəbbəsi və ya şərbət və ya bal və ya xama əlavə edin.
