Yulaf ezmesi yalnız sıyıq bişirmək üçün uyğun deyil - dadlı peçenye hazırlayırlar. Yulaf ezmesi çərəzləri evdə hazırlanan çərəzlərin ən populyar növlərindən biridir.
Vacibdir
- 2 osh qaşığı. yulaf lopa (lopa böyükdürsə, əzilməlidir),
- 100 qr qoz-fındıq (istənilən, dadmaq üçün),
- 100 qr çuxurlu üzüm ağ və ya tünd
- 1, 5 m. l. un,
- 100 qr kərə yağı,
- 1 PC. yumurta,
- 150 qr Sahara.
Əvvəlcədən kişmiş çeşidlənir, saplar çıxarılır, yuyulur, qaynar su ilə yandırılır, bir ələyin üzərinə atılır və tamamilə qurudulur. Fındıqları xırda doğrayın. Yulaf ezmesi, kişmiş və doğranmış qoz-fındıqları birləşdirin, un əlavə edin və homojen bir kütlə alınana qədər yaxşı qarışdırın.
Yumşaq kərə yağı ilə şəkəri ayrı qarışdırın, yumurtada sürün. Hamar olana qədər bir qarışdırıcı ilə güclü bir şəkildə çalın.
Hər iki kütləni birləşdirin və hərtərəfli qarışdırın. İstəsəniz, xəmirə hər hansı bir taxıl, quru giləmeyvə və ya toxum əlavə edə bilərsiniz.
Çörək qabı bitki yağı ilə bir fırça ilə qalınca yağlanır və ya çörək kağızı ilə örtülür. Əllər soyuq suda nəmləndirilir və yaranan xəmirdən yuvarlaq bir peçenye düzəldilir və bişirmə təbəqəsinə qoyulur.
180 dərəcəyə qədər yaxşı qızdırılan sobada 20-25 dəqiqə çıxarın.
