Diqqətinizə tez hazırlanan, asanlıqla əmələ gələn və heç bişməyən qeyri-adi bir moruq tortunu təqdim edirik. Uşaqlar bu şirini mütləq qiymətləndirəcəklər.
Əsas maddələr:
- 130 g qarğıdalı lopa;
- 1 bar ağ şokolad.
- 45 q hindistan cevizi lopa (ağ);
Doldurma üçün maddələr:
- 300 q xama;
- 150 qr yüksək yağlı krem;
- 30 g jelatin;
- 100 ml düz su;
- 80 qr meyvə şəkəri;
- 400 g təzə moruq;
- 120 q qamış şəkəri.
Hazırlanması:
- Sökülə bilən bir çörək qabını (22 sm diametrdə) qida kağızı ilə örtün.
- Qırıntıları bir qaba tökün və əllərinizlə qırıntılara sürün.
- Şokoladı əllərinizlə parçalayın, bir qaba qoyun, su banyosuna qoyun, əridin və qabıqların üzərinə tökün. Hindistancevizi lopalarını orada tökün. Hər şeyi hamar olana qədər qarışdırın, bir qəlibə köçürün, bərabər paylayın, tamplayın və möhkəmlənənə qədər soyuducuya göndərin.
- Bir stəkana jelatin tökün, su əlavə edin və şişməyə qoyun.
- Tencereye 100 q təzə moruq qoyun və meyvə şəkəri ilə örtün. Güveç yavaş atəşə qoyun, tərkibini yumşaq bir şəkildə qarışdırın və bir qaşıqla davamlı qarışdıraraq qaynadın. Moruq kütləsi qaynadıldıqda dərhal ocaqdan çıxarılmalı, bir qədər soyudulmalı və bir ələkdən sürtülməlidir. Bu prosedur kiçik moruq çuxurlarından qurtulmağa kömək edəcəkdir.
- Çörək şəkərini ikinci stewana tökün və qaymaq əlavə edin, hər şeyi qarışdırın, yavaş bir odun üstünə qoyun, daim qarışdırın. Sonra yalnız ocağı götürün.
- Şişmiş jelatini isti qaymaqlı kütləyə qarışdırın və tamamilə həll olunana qədər hərtərəfli qarışdırın.
- Kremli jelatinli kütləni qarışdırıcı qaba tökün, orada xama əlavə edin, hər şeyi yaxşıca qarışdırın və çalın.
- Moruq siropunu çırpılmış kütləyə tökün və bütün giləmeyvələri düzün. Hər şeyi bir qaşıqla diqqətlə qarışdırın ki, mümkünsə giləmeyvə zərər görməsin.
- Soyuducudan əsas formanı çıxarın.
- Moruq kütləsini qarğıdalı dibinin üzərinə tökün, düzəldin və tart bərkimiş qədər soyuducuya göndərin.
- Dondurulmuş moruq-xama tortunu soyuducudan çıxarın, kəsin və dərhal xidmət edin!
