Göbələk sousunda göy qurşağı alabalığı qırx dəqiqə ərzində bişirilir. Nəticə, xidmət etməkdən utanmadığınız ləzzətli və razı qalan bir əsas yeməkdir.
Vacibdir
- Dörd porsiya üçün:
- - göy qurşağı alabalığı - 4 ədəd;
- - krem - 300 ml;
- - kərə yağı - 100 q;
- - təzə şampinonlar - 250 g;
- - limon suyu - 2 osh qaşığı. qaşıq;
- duz, qara bibər, doğranmış cəfəri.
Təlimat
Addım 1
Balığı içəridən və xaricdən bibər və duz ilə ovuşdurun.
Addım 2
Kərə yağı bir tavada əridin, doğranmış göbələkləri qızardın - beş dəqiqə kifayət edəcək. Dadmaq üçün limon suyu, duz və istiot əlavə edin.
Addım 3
Başqa bir tavada kərə yağı əridin, içərisində balıqları qızılı rəngə qədər qızardın (hər tərəfdə təxminən dörd dəqiqə). Alabalığı bir təbəqədə odadavamlı bir qəlibə köçürün.
Addım 4
Kremi göbələklər üçün qızartma qaba tökün, qaynadın, nəticədə çıxarılan sousu balığın üzərinə tökün.
Addım 5
Fırına qoyun, 180 dərəcədə 20 dəqiqə bişirin. Hazır göy qurşağı alabalıqlarını təzə cəfəri ilə səpin.
