Kartof güveç həm ət komponentini, həm də yan yeməyi birləşdirən sadə və sərfəli bir yeməkdir. Çox tez bişirir, doyurucu və dadlı çıxır!
Vacibdir
- -600 q kartof
- -300 qr donuz əti və mal əti
- -4 pomidor
- -30 g un
- -1 stəkan soyuq su
- -2 xörək qaşığı bitki yağı
- -150 q xama
- -120 q sərt pendir
- -3 ədəd dəfnə yarpağı
- -tuz, dadmaq üçün üyüdülmüş bibər
Təlimat
Addım 1
Kıyılmış əti bitki yağı ilə davamlı qarışdıraraq qırıntılı bir tutarlılığa qədər qovurun.
Addım 2
Unu dibi ağır olan bir qabda qaymaqlı olana qədər qurudun. Una bir stəkan soyuq su əlavə edin, qarışıq olmasın deyə qarışdırın.
Addım 3
Un qarışığını kıyılmış ətlə birləşdirin, dəfnə yarpağı, duz və istiot əlavə edin. Bütün maddələri qarışdırın və zəif odda 10 dəqiqə bişirin.
Addım 4
Kartofu soyun, yuyun və incə dilimlərə kəsin.
Addım 5
Çörək kağızı dərin bir qaba qoyun və yağ ilə fırçalayın.
Addım 6
Kartofun üçdə birini qəlibə qoyun. Kıyılmış ətin yarısını üstünə qoyun. Sonra bir qat kartof və qalan kıyılmış ət.
Addım 7
Pomidorları yuyun və dilimlərə kəsin. Qalan kartof dairələri ilə birlikdə güveç üstünə qoyun.
Addım 8
Pendir incə bir sürtgəcdən keçirin.
Addım 9
Kartof güveçinin üzərinə xama tökün və 180-200 dərəcədə 40-50 dəqiqə bişirin. Yeməkdən 10-15 dəqiqə əvvəl güveç üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş pendir səpin.
