Kartof bir çoxunun sevimli məhsuludur, ondan hər növ yemək hazırlamaq olar. Kartofların ikinci çörək adlandırılması əbəs yerə deyildir Ölkə tərzi kartofları asanlıqla hazırlansa da eyni zamanda çox məşhur bir yeməkdir.
Vacibdir
-
- 1 kiloqram kartof
- zeytun yağı,
- şəkər
- duz
- qara istiot
- sarımsaq
- ədviyyat - kimyon
- oregano
- marjoram
- reyhan
- kəklikotu
- qurudulmuş pomidor.
Təlimat
Addım 1
Kartofu bir fırça ilə yaxşıca yuyun. Su ilə doldurun və ocağın üstünə qoyun. Su qaynamağa başlayan kimi duz əlavə edin. Təxminən 2-3 dəqiqə bişirin.
Addım 2
Soyudun və hər kartofu ölçüsünə görə dörd-altı hissəyə bölün.
Addım 3
Zövqə görə ədviyyat, zeytun yağı, duz və istiot birləşdirin.
Addım 4
Kartof dilimlərini dəri tərəfi aşağı, perqamentlə örtülmüş çörəkçilik təbəqəsinə qoyun. Kartof takozlarının bir təbəqədə bərabər şəkildə yerləşməsi vacibdir, əks halda bişməyəcəksiniz, amma bişmiş kartof.
Addım 5
Hazırlanmış qarışıqla kartofları səpin, bişirmə qabını əvvəlcədən qızdırılan bir sobaya qoyun və üstü örtmədən kartof qızıl qəhvəyi olana qədər bişirin - təxminən 200 dəqiqə 200 dəqiqə.
Addım 6
Kartof dilimlərini hər tərəfdən qızardılması üçün vaxtaşırı çevirməyiniz tövsiyə olunur.
Addım 7
Pişirmə müddəti kartof takozlarının ölçüsündən və kartofun müxtəlifliyindən asılı olacaq. Hazırlıq diş çubuğu ilə yoxlanıla bilər. Kartofun içi yumşaq, xaricində qızardılmış qızıl qabıq olmalıdır. Bunu etmək üçün, qızartma sonunda sobadakı temperaturu artıra bilərsiniz.
Addım 8
Tamamilə bişənə qədər bir neçə dəqiqə sonra xırda doğranmış göyərti əlavə edə bilərsiniz. Yaşıllar əlinizdə olan hər hansı bir ola bilər, çünki yeməyi mütləq korlamayacaqdır.
Addım 9
Otlar ilə birlikdə bəzən hər hansı bir sürtgəcdən keçirilmiş pendir əlavə olunur, bu da yeməyə qeyri-adi bir ləzzət verir.
Addım 10
Ölkə tipli kartoflarınız hazırdır. Həm soyuq, həm də isti şəkildə yeyilə bilər. Müstəqil bir yemək, ət, balıq və tərəvəzlər üçün çoxsaylı bir yan yemək, pivə və ya daha güclü içkilər üçün bir məzə ola bilər.
