Ölkə üslubunda olan kartoflar elə bir dadlı yeməkdir ki, üstündə xırtıldayan, qəhvəyi qabığı var və ağzında əriyir, içi yumşaqdır. Fırında köntöy kartof hazırlamağa çalışacağıq. Onu yalnız təbii ədviyyatlarla, minimum yağla, ləzzət artırıcılar və aromatlar olmadan bişirəcəyik. Bu yeməyi toyuq ayaqları və ya bişmiş qanadları ilə yan yemək kimi istifadə edə bilərsiniz.
Vacibdir
- tərəvəzlər üçün ədviyyat qarışığı (qara bibər, kərəviz kökü, kəklikotu, keşniş, reyhan, cəfəri, oregano) - 3 xörək qaşığı;
- kartof - 1 kq;
- bitki yağı - 0,5 stəkan.
Təlimat
Addım 1
Ölkə üslubunda kartof hazırlamaq üçün eyni ölçülü kök yumrularını seçin, suda yuyun. Soyun. Yenidən soyuq suda durulayın və kağız dəsmal ilə qurutun.
Addım 2
Geniş, böyük bir qabda kərə yağı və ədviyyat qarışığını qarışdırın. Hər bir kartofu 4 hissəyə uzunlamasına dilimləyin. Mütləq hətta uzun dilimlər almalısınız.
Addım 3
Ölkə üslubunda olan kartofları yağlı, çox fərqli bir "şoraba" qoyun və hərtərəfli qarışdırın. Hər dilim bərabər şəkildə isladılmalıdır.
Addım 4
Kartofları bir qaba qoyun, parçalar arasında kiçik bir məsafə qoymağa çalışın. Yağın qalan hissəsinin üzərinə yağdırın.
Addım 5
Yeməyi 220 oC-yə qədər qızdırılan bir sobaya qoyun və kartofları 25 dəqiqə qızıl qəhvəyi olana qədər kənd tərzində bişirin.
Addım 6
Çörək qabını götürün və dərhal bağımsız bir qab kimi və ya pollok, qızardılmış kambura, toyuq ayaqları və ya qanadlar üçün bir qab kimi xidmət edin.
