Choux Pasxa bir çoxunun bəyənəcəyi bir incəlikdir. Pasxanı bişirmək çox sadədir, yalnız lazımlı maddələri ehtiyatla doldurmalı və davam etməlisən - Pasxa bişmiş bişirin!
Vacibdir
- - yağlı kəsmik - 500 qram;
- - kərə yağı, şəkər, çox rəngli şəkərli meyvələr - hər biri 100 qram;
- - iki yumurta sarısı;
- - süd - 2, 5 stəkan;
- - doğranmış qoz - 2 xörək qaşığı;
- - vanil şəkər - 1 çay qaşığı.
Təlimat
Addım 1
Süzgəci bir neçə qat tülbentdən sıxın, bir ələkdən sürtün. Sarıları ağa qədər şəkərlə əzin, süd əlavə edin.
Addım 2
Qarışığı metal bir qaba tökün, su banyosuna qoyun, ara sıra qarışdıraraq qaynadın. Kütlə qalınlaşmağa başlayana qədər hamamda saxlayın. İstidən çıxarın, kərə yağı əlavə edin, hamar olana qədər qarışdırın. Vanil şəkər, qoz-fındıq, doğranmış şəkərli meyvələr əlavə edin.
Addım 3
Kəsmik pendirini hər dəfə qarışdıraraq bir neçə dozada daxil edin. Kütləni iki qat qatlanmış tülbentə köçürün, kənarları qaldırın, torba etmək üçün onları bir iplə bağlayın.
Addım 4
Kütləni bir gecədə çəkin, sonra pasochnyyə qoyun (başqa bir forma ala bilərsiniz), yükü üstünə qoyun, dörd saat soyuq bir yerə qoyun. Tülbucağı çıxarın - Pasxa xəmir hazırdır!
