Keklər o qədər orijinal və dadlıdır ki, heç bir şeylə müqayisə oluna bilməz! Əlbətdə ki, bütün mavi pendir sevənlər üçündür. Bu ətirli muffinlər yarı şirin və ya şirin şərabla kiçik kağız qablarda xidmət etmək üçün idealdır.
Vacibdir
- - 400 qr üzüm;
- - 280 q buğda unu;
- - 250 qr süd;
- - 100 qr dor mavi pendir;
- - 100 qr kərə yağı;
- - 100 q şəkər;
- - 2 yumurta;
- - 2 çay qaşığı qabartma tozu;
- - bir çimdik duz.
Təlimat
Addım 1
Kərə yağı əridin, bir az soyudun. Yağ soyuyarkən qırmızı üzümləri yaxalayın, hər giləmeyvəni yarıya bölün, bütün toxumları çıxarın. Dor mavi pendiri daha kiçik doğrayın. Unu qabartma tozu və bir çimdik duzla ələyin.
Addım 2
Yumurtaları şəkər, ərinmiş kərə yağı və südü adi bir çəngəl ilə döyün. Yaranan yumurta qarışığını quru maddələrə tökün, bir qaşıq və ya spatula ilə yavaşca qarışdırın. Xəmirə pendir ilə qırmızı üzüm əlavə edin, qarışdırın. Gələcək çörəklər üçün xəmir hazırdır, qalayları hazırlamaq qalır.
Addım 3
Seramik qəlibləriniz varsa, onları kərə yağı ilə örtməyinizə əmin olun. Onları kağız cupcake əlavələri ilə örtmək olar. Silikon qəliblərdəki kekslər də əladır. Kalıpları yaranan xəmirlə doldurun, yalnız kənarlarına qədər deyil - xəmir bişirmə prosesi zamanı bir az qalxacaq.
Addım 4
Aromalı qırmızı üzüm muffinləri və dorbluları 180 dərəcə bişirin. Çörəkləriniz kiçikdirsə, 25 dəqiqə, daha çox - 35 dəqiqə bişirin. Keklər qızartmalı və böyüməkdə olmalıdır. Hazır çörəklər qəhvə və ya çay ilə verilə bilər, lakin qırmızı və ya ağ şərabla xüsusilə yaxşıdır.
