Bu salatın əsas komponenti düyüdür, əvvəlcədən qaynadılmalı, soyudulmalıdır. Xidmətə başlamazdan əvvəl qalan maddələrlə qarışdırın - soğan, hindiba və limon suyu.
Vacibdir
- - 1 stəkan uzun dənli düyü;
- - 1 stəkan qızıl üzüm;
- - 1 1/2 stəkan su;
- - 1 baş qırmızı hindiba;
- - 2 lələk yaşıl soğan;
- - 3 osh qaşığı. qaşığı limon suyu;
- - 1 osh qaşığı. bir qaşıq zeytun yağı;
- - duz, üyüdülmüş qara bibər.
Təlimat
Addım 1
Suyu bir qaynadək gətirin, içinə düyü tökün, az istilikdə az duzlu suda bişirin - 15-20 dəqiqə. Düyü bütün mayeni özünə çəkərək yumşalmalıdır. Bişmiş düyünü bibərlə bişirin, qarışdırın, ocaqdan götürün və 5 dəqiqə dayana.
Addım 2
Düyünü çəngəl ilə qarışdırın, üzərinə qızıl kişmiş əlavə edin, 1 xörək qaşığı zeytun yağı tökün, qarışdırın, yaranan kütləni dərin bir qaba və ya salat qabına köçürün. qabları qida filmi ilə örtün, soyuducuya 1 saat qoyun.
Addım 3
Yaşıl soğanları durulayın, incə doğrayın. Qırmızı hindiba başını da doğrayın, çünki sizin üçün daha əlverişlidir.
Addım 4
Xidmətə başlamazdan bir az əvvəl düyü və kişmiş qabını çıxarın. Qarışığa limon suyu, doğranmış yaşıl soğan və doğranmış qırmızı hindiba başı əlavə edin. Zövqünüzə görə duz və istiot əlavə edin. Hazırlanmış salatı qarışdırın və süfrəyə verin.
Addım 5
Bundan əlavə, kişmiş və qırmızı hindiba ilə düyü salatı təzə ot bitkiləri ilə bəzədilə bilər.
