Pendir ləzzəti və zəngin bir sitrus ətri olan bu gözəl, incə narıncı pasta, xoş bir dad və orijinal turşu ilə qeyri-adi dərəcədə dadlı olur. Belə ləzzətli bir desert həm böyüklər, həm də uşaqlar tərəfindən qiymətləndiriləcəkdir!
Vacibdir
- 1/2 fincan qəhvəyi şəkər
- - 1 xörək qaşığı su
- - 3 böyük yumurta (ağ və sarısı)
- - 2/3 fincan şəkər
- - 2 portağal
- - 100 q duzsuz yumşaldılmış yağ
- - 150 q rikotta pendir
- 1/3 stəkan qarğıdalı və ya badam unu
- - 1 stəkan un
- 1/2 çay qaşığı incə dəniz duzu
Təlimat
Addım 1
Qəhvəyi şəkər və suyu qalınlaşana qədər yaxşı qarışdırın. Bu qarışığı nazik bir təbəqədə perqament kağızı ilə örtülmüş yuvarlaq bir çörək qabına tökün və kənara qoyun.
Addım 2
Yumurta ağlarını qarışdırıcı ilə qalın köpük əmələ gələnə qədər çırpın. Kənara yığmaq.
Addım 3
Hər iki portağalın yarısını kəsin. Bu resept üçün qan qırmızı portağal növü olan qırmızı portağaldan istifadə etdilər.
Addım 4
Yarımlarından birini nazik dilimlərə kəsin və şəkər və su qarışığının üstünə bişirmə qabına qoyun.
Addım 5
Digər üç portağal yarısını (təxminən 1/3 stəkan suyu) sıxın və kənara qoyun.
Addım 6
Ayrı bir qabda şəkər, 2 portağaldan ləzzət birləşdirin. Yağ əlavə edin və qarışdırıcı ilə yüngül və tüklü olana qədər qarışdırın.
Addım 7
Bir-bir yumurta sarısı əlavə edin və yenidən yaxşı qarışdırın.
Addım 8
Sonra, portağal və ricotta pendirindən suyu əlavə edin; hamar olana qədər qarışdırın. Duz ilə çiləyin, sonra un əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Sonra yumurta ağı əlavə edin.
Addım 9
Hamuru narıncı dilimlərə toxunmamağa diqqət yetirin, xəmiri yavaşca qəlibə qoyun.
Addım 10
Mərkəzə qoyulmuş bir diş çubuğu təmiz çıxana qədər 150 C-də 35-40 dəqiqə bişirin. 5 dəqiqə sərinləyin və sonra tərs çevirin.
Sonra tamamilə soyudun və parçalara ayırın.
