Meyvə tortları üçün bir çox resept var. Meyvələr bişmiş məhsullara təzə və ya hazırlıq şəklində əlavə edilə bilər, məsələn cem. Evdə hazırlanan təbii məhsullarla tortlar xüsusilə yaxşıdır.
Vacibdir
-
- Cem üçün:
- 1 kq portağal;
- 4 litr su;
- 3 kq şəkər;
- limon qabığı və darçın (istəyə görə)
- Tort üçün:
- 1 osh qaşığı. un;
- 1 osh qaşığı. gizlilik;
- 4 yumurta;
- 150 q kərə yağı;
- 1 çay qaşığı qabartma tozu və ya sönmüş soda.
Təlimat
Addım 1
Evdə hazırlanan mürəbbə hazırlayın. Portağalları yuyun, sonra dairələrə kəsin və hər birini daha 4 hissəyə bölün. Zövqü silmək lazım deyil. Sümükləri çıxarın. Portağalları 1 kq meyvə başına 4 litr nisbətində suya qoyun. 40-50 dəqiqə qaynadın. Sonra sərinləyin və suda 24 saat dəmləmək üçün buraxın.
Addım 2
Ertəsi gün qazanı yenidən atəşə qoyun, suyu qızdırın və sonra şəkər əlavə edin. Qarışığı bir saat qaynadılmadan orta istilikdə bişirin. Portağal şərbətini ara sıra qarışdırın. Cem qalın və ətirli olmalıdır. Əlavə bir ləzzət notu əlavə etmək istəyirsinizsə, bişmənin bitməsindən yarım saat əvvəl orada sürtgəcdən keçirilmiş limon qabığı və ya bir az darçın əlavə edin. Bitmiş şirini sterilizasiya edilmiş bankalarda uzunmüddətli saxlama üçün hazırlayın və pastada istifadə üçün açıq bir qabda soyudun.
Addım 3
Pasta xəmir edin. Unu qabartma tozu və ya soda və sirkə ilə birləşdirin. Sonra otaq temperaturunda yumşalmış kərə yağı əlavə edin. Eyni konteynerə şəkər qoyun və orada yumurta qırın. Hər şeyi qarışdırın. Xəmir kifayət qədər möhkəm olmalıdır.
Addım 4
Portağal dilimlərini mürəbbədən çıxarın və xəmirə qoyun. Yenidən qarışdırın. Tortu yağlanmış, yüksək hörgülü bir qabda bükün. Xəmir kalıbın hündürlüyünün 2/3-dən çox olmamalıdır, çünki tort bişirmə zamanı qalxacaqdır. Fırını 180 dərəcə qızdırın və tortu orada yarım saat qoyun. Yüngülcə qəhvəyi olmalıdır.
Addım 5
Hazır bişmiş məhsulları dərhal qəlibdən çıxarın və hissələrə bölün. Hər birini cem şərbəti ilə səpin. Şirniyyat isti və ya soyuq verilə bilər.
Addım 6
Pasta başqa bir şəkildə verilə bilər. Yemiş olduğu ortaya çıxsa, uzununa kəsin və ortasını konfetlə yağlayın.
