Payız tərəvəzlərin mövsümüdür. Təbiət bizə çox dadlı və faydalı şeylər bəxş edir. Balqabaq mətbəxdə sınaq üçün əla vaxtdır. Onlar müxtəlif yollarla qızardıla bilər. Bu cür yeməklər iştahaaçan, dadlı və ən əsası sağlamdır.
Vacibdir
-
- balqabaq;
- xama (mayonez);
- ədviyyat
- sarımsaq
- soğan
- bir pomidor;
- Pendir
- yumurta;
- qızartma tava (fritöz).
Təlimat
Addım 1
Kabak hazırlamağın ən asan yolu. Bir balqabaq götürün, yuyun. Dəri onsuz da kobudsa, onu kəsin. Balqabağı dilimlərə kəsin. Qızartma qabını odun üstündə qızdırın, bir az yağ (zeytun və ya tərəvəz) əlavə edin və dairələri altına qoyun. Duz. Kabağı çevirin və digər tərəfi qızartın.
Sarımsağı sürtün və mayonez ilə qarışdırın. Yuxarıda bir az soyudulmuş kabak, yaranan qarışığı yaydırın. Ləzzətli, sadə və sürətli. Kabağı hər iki tərəfdən unda əvvəlcədən bükə bilərsiniz.
Addım 2
Daha mürəkkəb bir pişirmə üsulu üçün, ilk vəziyyətdə olduğu kimi kabağı hazırlayın. Un və yumurtadan xəmir hazırlayın, bir qaşıq mayonez və ya xama əlavə edin. Duz və istiot. Tavanı qızdırın və yağ əlavə edin, dairələri xəmirə batırın və hər iki tərəfə qızartın. Zucchini daha razıdır və xırtıldır.
Addım 3
Pomidor və soğan balqabağını hazırlayın. Bunu etmək üçün ilk vəziyyətdə olduğu kimi balqabaq hazırlayın. Pomidoru dilimlərə kəsin. Sarımsağı sürtün və mayonez ilə qarışdırın. Soğanı xırda doğrayın.
Kabağı hər iki tərəfdəki bir tavada qızartın (ya unla, ya da olmadan edə bilərsiniz). Dairələr çevrildikdə üstünə soğan səpin və bir neçə dəqiqə bir qapaq ilə örtün. Bu vaxt pendir sürtgəcdən keçirin. Soğanın üstünə pendir səpin, üstünə bir dilim pomidor qoyun və yenidən örtün. 10-15 dəqiqə tərləyin. Sonra balqabağı spatula ilə diqqətlə çıxarın və üzərinə bir qaşıq mayonez və sarımsaq qarışığı əlavə edin. Ləzzətli.
Addım 4
Balqabağı əvvəlki maddələrlə hava qabında bişirin. Bunu etmək üçün, balqabaq kupalarını duz və istiotla bişirin, telin üstünə qoyun. Hər dairəyə doğranmış soğan və pomidor dairəsi qoyun. Pendir mayonez və sarımsaq ilə qarışdırıla bilər və balqabağın üzərinə əlavə edilə bilər. Hazırlıq dərəcəsini müşahidə edərək, hər şeyi 20 dəqiqə fırında bişirin. Yeməklər çox gözəl və xırtıldır.
