Bu tort gözəl dadı və qara qarağatın ətrini sevənlər üçündür. Yalnız dadlı deyil, həm də C vitamini ilə zəngindir, səxavətli bir yayın bütün cazibəsini özündə cəmləşdirir. Cake şənlik masasının parlaq bir bəzəyidir. Ağ qar və olgun qara giləmeyvələrin ziddiyyətli rənglərini birləşdirir. Hazırlanması prosesi olduqca zəhmətlidir, amma nəticə əhvalınızı və iştahınızı yaxşılaşdıracaqdır.
Vacibdir
-
- Buğda unu
- yumurta,
- qarağat mürəbbəsi,
- bal,
- şəkər
- su və ya şirə
- jelatin (lövhələr),
- krem
- qara qarağat
- hindistan cevizi lopa.
Təlimat
Addım 1
Biskvit: buğda unu - 120 qram, şəkər - 120 qram, yumurta - 6 ədəd, qarağat mürəbbəsi - 100 qram, vanil şəkər - 6 qram.
Krem: qarağat mürəbbəsi, jelatin - 5 qram, bal - 100 qram, qaymaqlı - 270 qram.
Doldurma: qara qarağat - 200 qram.
Jelly: şəkər - 2 xörək qaşığı, su və ya meyvə suyu - 80 qram, jelatin (lövhələr).
Dekorasiya: krem - 200 qram, qara qarağat - 80 qram, hindistan cevizi lopa - 20 qram.
Addım 2
Biskvit hazırlamaq üçün şəkəri və yumurtanı tüklü olana qədər çalın. Unu hərtərəfli ələyin və vanil şəkərlə birlikdə köpüyə əlavə edin. Hər şeyi yaxşı qarışdırın.
Addım 3
Fırını 200 dərəcəyə qədər qızdırın. Yaranan xəmiri yağlanmış formaya tökün və yumşalana qədər bişirin.
Addım 4
Bitmiş biskviti diqqətlə iki torta kəsin.
Addım 5
Krem üçün - sufle, əvvəlcədən jelatini isladın, kremi çırpın və yavaşca (çökməmək üçün) isladılmış jelatin və bal ilə qarışdırın.
Addım 6
Yaranan krem ilə alt tortu yayın - sufle. Krem üzərinə qarağat giləmeyvəsi qoyun və yenidən qaymaqla yayırıq. İkinci tort qatını üstünə mürəbbə və qaymaqla səpin, krem və cem qarışdırmamağa çalışın ki, təbəqələr alınsın.
Addım 7
Jeleni hazırlamaq üçün jelatini əvvəlcədən isladın. Şirəyə və ya suya şəkər əlavə edin, ocağın üstünə qoyun və qaynadın. Jelatin əlavə edin. Hər şeyi yaxşı qarışdırın. Yaranan jeli sərinləyin.
Addım 8
Tortun yanlarını və üst tortun kənarını xəyalınıza uyğun qaymaqla bəzəyin. Mərkəzə qarağat giləmeyvəsi qoyun və üzərinə bir fırça ilə jelly tətbiq edin. Nuş olsun!
