Əlbətdə ki, gözəl və ləzzətli bir tort almaq problem deyil, ancaq özünüz bişirsəniz, yaxınlarınız ikiqat xoşbəxt olacaqlar. Şokoladlı qarağat tortu hazırlayın. Zərif krem, şokolad sır və qarağat turşusu birləşməsi inanılmaz bir kulinariya şah əsəri yaradır.
Vacibdir
- Tortlar üçün:
- - 160 qram un
- - 180 qram şəkər
- - 250 ml xama
- - 2 yumurta
- - 1 çay qaşığı qabartma tozu
- Tort qat üçün
- - 1 qutu qatılaşdırılmış süd
- - bir kərə yağı
- - 2-3 osh qaşığı. kakao tozu
- - yarım stəkan qarağat mürəbbəsi
- - 100 g peçenye
- Şokolad sır üçün:
- - yarım stəkan şəkər
- - 1 osh qaşığı. süd
- - 1 osh qaşığı. l kakao
Təlimat
Addım 1
Krem və qarağat mürəbbəsi ilə şokoladlı bir tort bişirəcəyik, buna görə əvvəl qatılaşdırılmış südü qaynatın. Bunun üçün bankanı suya qoyun və 3 saat bişirin. Sərin, sonra bankanı açın.
Addım 2
Kərə yağı otaq temperaturunda bir müddət saxlayın ki, yumşaq olsun, sonra tamamilə soyudulmuş qaynadılmış qatılaşdırılmış süd ilə qarışdırın, kakao tozu əlavə edin. Hamar olana qədər çırpın. Bu tort üçün şokolad kremi olacaq. Tortun üstünü bəzəyəcəksinizsə, dəyişiklik üçün bir az kakao kremi saxla.
Addım 3
İndi şokoladlı tort üçün tortlara qulluq edin, onları xama xəmirindən bişirəcəyik. Yumurtaları şəkərlə çırpın, xama əlavə edin və yenidən çalın, sonra qabartma tozu ilə qarışdırılmış un əlavə edin. Xəmir qalın olmamalıdır. Yağlanmış perqamenti bir qaba qoyun, xəmirin üçdə birini tökün və 180 ° C-ə qədər bişirin. Yer qabığını kalıbın içərisinə köçürün və sərinləmək üçün buraxın. Həm də daha 2 tort hazırlayın.
Addım 4
Tortlar tamamilə sərin olduqda, qarağat xama tortunu toplamağa başlayın. birinci tort qatına bir şokolad kremi qoyun, üzərinə qarağat mürəbbəsi qoyulan ikinci tort qatını örtün. Üçüncü tort təbəqəsi ilə örtün.
Addım 5
Şokolad buzlanmasını bişirin, bunun üçün şəkər, süd və kakaonu qalın olana qədər qaynatın və buzlanma donana qədər dərhal üst qabığın üzərinə tökün. Soyuduğunda tortu krem ilə bəzəyə bilərsiniz. Tortun yanlarına yaxşıca yaydırın, sonra peçenye qırıntılarına səpin. Üst tort qatına şokolad kremi sərhədini düzəldin və krem və şokolad gülləri əkin. Qarağatlı xama tortu hazırdır.
