Dünyanın müxtəlif ölkələrində ovçuların etdiyi şəkildə toyuq bişirməyi öyrənəcəyik. Belə qeyri-adi bir resept yeməyə təbiətdə bişirilən yeməklərin əla dadını verəcəkdir.
Vacibdir
- - 1 toyuq;
- - 1 diş sarımsaq;
- - 1 soğan;
- - 2 yerkökü;
- - 2 ədəd kərəviz;
- 1/2 fincan zeytun yağı
- - 1 stəkan qırmızı şərab;
- - 400 qram soyulmuş pomidor;
- - 1 çimdik bibər;
- - 1 bibəriyə;
- - 1 dəstə doğranmış cəfəri.
Təlimat
Addım 1
Toyuğu yuyun və əti kiçik parçalara ayırın. Kabuğunu tərk etmək məsləhətdir, yeməyə ətir və dad verəcəkdir. Zeytun yağını tavada qızdırın, ət əlavə edin və toyuğu hər tərəfdən 1 dəqiqə qızartın.
Addım 2
Doğranmış soğan, sürtgəcdən keçirilmiş yerkökü və sarımsaq və kərəviz əlavə edin. Bir çimdik bibər, duz, rozmarin səpin. Beş dəqiqə hər şeyi qızartın.
Addım 3
Ət tərəvəz suyu ilə doymuşdan sonra qırmızı şərab tökün və yeməyi dik qoyun.
Addım 4
Pomidorları qarışığa əlavə edin, üstünü örtün və yarım saat daha qızartın.
Addım 5
Toyuq quruyursa, isti su və ya bulyon əlavə edin. Yemək tamamilə bişdikdə doğranmış cəfəri və ya şüyüd əlavə edin.
