Oruc zamanı yalnız kələm, soğan və turşu xiyarından yalnız maraqsız və darıxdırıcı salatlar bişirə biləcəyinizə əminsinizmi? Dərindən səhv edirsiniz - gündəlik və bayram süfrənizi arıq, lakin çox dadlı və orijinal salatlarla müxtəlifləşdirə bilərsiniz.
Təlimat
Addım 1
Tərəvəz göy qurşağı salatı
Hazırlamaq üçün bizə lazımdır:
• Konservləşdirilmiş qarğıdalı - 1 qutu
• Konservləşdirilmiş lobya - 1 qutu
• Turşu göbələkləri - 500 qr
• Albalı pomidoru - 250 qr
• Koreya yerkökü - 100 qr
• Yağsız mayonez - 250 ml
• Dadmaq üçün duz
Göbələkləri xırda doğrayın, fasulyədən mayeni boşaltın, qaynadılmış su ilə yuyun, qarışdırın. Qarğıdalı boşaltın və salata əlavə edin. Koreya yerkökünü kiçik parçalara ayırın və salata əlavə edin. Duz, mayonez ilə mövsüm. Albalı pomidorlarının yarısı ilə üstə qoyun.
Addım 2
"Qeyri-adi" salat
Tələb olunan maddələr:
• Avokado -1 ədəd
• Portağal - 1 ədəd
• 1 dəstə salat
• Qırmızı soğan - 1 ədəd
• Albalı pomidorları - 1 ədəd
• Çuxurlu zeytun - 1 qab
• Alma sirkəsi - 1-2 çay qaşığı.
• Bitki yağı - 5 qaşıq qaşığı. l
• Fransız xardalı - 1-2 çay qaşığı.
• Dadmaq üçün duz
Salatın yarpaqlarını kiçik parçalara ayırın. Narıncı soyun, kublara kəsin. Soğanı yarım üzüklərə kəsin. Zeytun - üzüklərdə. Avokadonu yarıya bölün, çuxuru çıxarın, əti kublar halında kəsin. Albalı pomidorlarını dörddə birinə ayırın. Sarğı hazırlayın: Sirkə, yağ, xardal və duzu qarışdırın. Bütün maddələri qarışdırın, sarğı üzərinə tökün.
Addım 3
"Obedinye" salatı
Ehtiyacımız var:
• Yerkökü - 500 qr
• Soğan - 500 qr
• Champignons - 500 qr
• Quru gavalı - 1 stəkan
• Qoz - 150 qr
• Yağsız mayonez - 300 qr
• Bitki yağı - 50 qr
• Yaşıllar
Ərikləri isti su ilə tökün, yumşalın, sonra incə zolaqlara kəsin. Qozu yuvarlaq bir pinlə yuvarlayın. İstilənmək üçün. Yerkökü incə zolaqlar şəklində kəsin. Bitki yağı ilə qızardana qədər bişirin. Şampinonları doğrayın və bitki yağına qızartın. Soğanları ayrıca qızartın. Hər şeyi sərinləyin.
Böyük bir düz yeməyin üstünə qat: yerkökü, soğan, göbələk, quru gavalı, qoz. Hər qatı mayonez ilə örtün. Hazırlanmış salatı 2-3 saat soyuducuya qoyun ki, isladılsın. Xidmətə başlamazdan əvvəl göyərti ilə çiləyin.
Addım 4
Əlbəttə ki, arıq mayonez mağazadan hazır şəkildə alına bilər, ancaq özünüz də bişirə bilərsiniz. Bunun üçün bizə lazımdır:
• 0,5 stəkan un, 1,5 stəkan su, • 8 qaşıq qaşığı. bitki yağı, • 1, 5 osh qaşığı. xardal, 3 xörək qaşığı limon şirəsi
• 1 çay qaşığı. duz, • 1 osh qaşığı. Sahara.
Unu bir az su ilə yaxşıca üyüdün, belə ki, heç bir parça olmasın. Qalan suyu tökün, atəşə verin. Davamlı qarışdıraraq bir qaynağa gətirin. Qalınlaşdırıldıqda oddan çıxarın və sərinləyin. Yağ, xardal, limon suyu, duz, şəkər qarışdırın, qarışdırıcı ilə 2 dəqiqə çalın. Çırpmağa davam edərək, tədricən, hər biri 1 xörək qaşığı. un kütləsi əlavə edin. Hamar olana qədər çalın.
