Qızardılmış pırasa yaxşı bir pivə qəlyanaltıdır, ancaq adi salatlara alternativ olaraq şənlik masasında da xidmət edə bilərsiniz. Yalnız yarım saatda hazırlanır; minimum maddələr tələb olunur.
Vacibdir
- - 1 pırasa;
- - dadmaq üçün duz;
- - qızartmaq üçün bitki yağı.
Təlimat
Addım 1
Pırasa götürün, axan suyun altında yuyun, nəmdən silkələyin, daha doğrusu kağız dəsmallarda qurutun. Soğanı tez bişirmək üçün kifayət qədər kiçik zolaqlara uzunlamasına dilimləyin. Soğanın yaşıl hissəsini də kəsin.
Addım 2
Qızartma qabda bitki yağı qızdırın, hazırlanmış pırasa kiçik hissələrə qaynar yağa qoyun. Soğan yumşalanda qarışdırmağa başlayın, çəngəllə azca bükün, nəticədə pırasa "qıvrım" kimi görünsün - hər hansı bir masada sadə bir məzə beləcə daha möhtəşəm görünür.
Addım 3
Qızıl soğanları bir süzgəcin içinə qoyun ki, artıq yağ stəkandır. Soğanın qalan hissəsini tavaya qoyun. Hər porsiyanı dadmaq üçün duz edin, ədvalı istəsəniz qara və ya qırmızı bibərlə bir az bibər edə bilərsiniz.
Addım 4
Bütün soğanlar qızardıldıqda və qıvrıldıqda, xörək qabına qoyun, bira qəlyanaltı kimi xidmət edin və ya bu kimi. Bundan əlavə, bu cür qızardılmış pırasa ət yeməkləri və ya hər hansı bir balıq üçün yüngül bir yemək kimi xidmət edə bilər.
Addım 5
Sadə bir qəlyanaltıya müxtəliflik əlavə edə bilərsiniz: Pırasa ləzzət üçün incə doğranmış çili bibəri və ya sarımsaq dişləri ilə sote edilə bilər. Məzəni yalnız duzla deyil, zövqünüzə görə istənilən ədviyyatla da dadına əlavə edə bilərsiniz.
