Portağal ilə donuz əti bir qazanda bişirilir, buna görə ət və portağaldakı bütün qidalar qorunur. Minimum maddələrdən çox aromatik bir yemək çıxır.
Vacibdir
- - 500 q donuz əti;
- - 3 portağal;
- - 1 soğan;
- - 2 osh qaşığı. qaşığı qarğıdalı və un;
- - dəfnə yarpağı, istiot, duz.
Təlimat
Addım 1
Fırını 190-200 dərəcəyə qədər qızdırın.
Addım 2
Yağları bir gil qabda qızdırın.
Addım 3
Donuz əti yuyun, kiçik parçalara kəsin, qazana əlavə edin. Duz, istiot, un əlavə edin, qarışdırın.
Addım 4
Qazanı qapaqla bağlayın, sobaya qoyun, 20 dəqiqə qaynatın.
Addım 5
Tencereye az miqdarda isti su tökün ki, əti tamamilə örtsün. Yarım bişənə qədər bişirin.
Addım 6
Portağalları soyun, toxumları çıxarın. Böyük dilimlərə kəsin, yağı yüngülcə qovurun. Doğranmış soğanı ayrıca qızartın.
Addım 7
Qazana ətə soğan və portağal, dəfnə yarpağı əlavə edin. Ət tam bişənə qədər qaynadılır.
