Bu yeməyin fərqli bir xüsusiyyəti, adaçayı və portağal aromatlarının unikal birləşməsidir. Medalyonlar çox orijinal görünür və hazırlanması minimum səy və vaxt tələb edir.
Vacibdir
- - 1 kq donuz əti
- - 15 nazik dilim pastırma
- - 2 kiçik portağal
- - 150 q xama
- - bitki yağı
- - 150 q ət suyu
- - 2 kiçik soğan
- - üyüdülmüş qara bibər
- - 15 adaçayı yarpağı
- - duz
Təlimat
Addım 1
Əti 7-8 hissəyə kəsin və çəkiclə yaxşı döyün. Donuz əti istediyiniz kimi bibər və duzlayın. Hər ət parçasını əvvəllər bir neçə adaçayı yarpağı ilə əlaqələndirərək bir donuz pastırmasına sarın.
Addım 2
Bıçaqla bir neçə kiçik donuz ətini doğrayın. Soğanı xırda kublar şəklində doğrayın və bitki yağı ilə qızarana qədər qızartın.
Addım 3
Qızardılmış soğana ət suyu, doğranmış donuz parçaları, xama və dilimlənmiş portağal əlavə edin. İstədiyiniz təqdirdə qarışığı bibər və duz ilə düzəldin. Kütlə qalın bir tutarlılığa çatan kimi portağalları götürün və qalan maddələri hərtərəfli qarışdırın.
Addım 4
Ət parçalarını bişirmə qabına qoyun və sobada 30 dəqiqə qoyun. Donuz əti bişən kimi kalıbı sobadan götürün və rulonları medalyon etmək üçün bir neçə hissəyə bölün. Belə bir yemək hər hansı bir qarnir ilə masaya verilə bilər. İsti portağal sousu ilə dadladığınızdan və təzə otlarla bəzədildiyindən əmin olun.
