Ədviyyatlı qaymaqlı göbələk sousu ilə yumşaq və ətirli donuz əti medalyonları heç kəsi laqeyd qoymayacaq. Yemək tez və asanlıqla hazırlanır, şənlik masası üçün mükəmməldir.
Vacibdir
- - 350 q təzə və ya dondurulmuş ispanaq;
- - 1 soğan;
- - 230 g şampinon;
- - 230 g makaron (spiral);
- - 8 donuz bonfili medalyon (hər biri 50 qr);
- - 4 xörək qaşığı yağ (tercihen zeytun);
- - 1 osh qaşığı. bir qaşıq buğda unu
- - 350 ml ət suyu (bir kubdan edə bilərsiniz);
- - 1 osh qaşığı. bir qaşıq limon suyu;
- - 1 çimdik muskat (rendelenmiş);
- - dadmaq üçün duz.
Təlimat
Addım 1
Ispanağı qaynar suda bir dəqiqə boşaltın və süzgəcin içinə boşaltın.
Addım 2
Soğanı soyun və incə doğrayın.
Addım 3
Göbələkləri yaxalayın, soyun, silin və yarıya bölün.
Addım 4
Makaronları çox suda 15 dəqiqə qaynatın.
Addım 5
Əti hər iki tərəfə də 4 xörək qaşığı yağda qovurun, tavadan götürün, ədviyyat səpin və isti yerə qoyun.
Addım 6
Əti qovurduqdan sonra yağda soğanları və göbələkləri 15 dəqiqə bişirin, sonra un əlavə edin, suyu tökün və sürətlə qaynadın. Qızartma qabındakı göbələklərə ispanaq əlavə edin, dadına görə duz edin, limon suyuna səpin və hind qozu ilə duz edin.
Addım 7
Ət və makaronla birlikdə boşqablara düzün. İstədiyiniz kimi otlar və limon ilə bəzəyin.
