Toyuq döşündən çox dadlı və faydalı yeməklər hazırlana bilər. Şənlik süfrəsi və ya ailə yeməyi üçün pendirlə dadlı toyuq rulonları hazırlamağa çalışın. İçlikə daxil olan vetçina və göbələklər yeməyə zəngin bir dad və xoş ətir verəcəkdir.
Vacibdir
-
- 500 qr toyuq göğsü;
- 300 q pendir;
- 250 q xama;
- 200 g jambon;
- 5 böyük göbələk;
- 250 q xama;
- dadına görə duz və istiot.
Təlimat
Addım 1
Toyuq döşlərini axan suyun altında yuyun və kağız dəsmal ilə qurulayın. Kəskin bıçaqdan istifadə edərək toyuq döşlərini yarıya bölün, sonra hər yarısını uzununa yarıya bölün. Beləliklə, bir toyuq döşündən 4 dilim almalısınız. Onları dərin bir qaba qoyun və dadına görə duz və istiot əlavə edin. Hərtərəfli qarışdırın.
Addım 2
Ruloların doldurulmasını hazırlayın. Göbələkləri soyun və bıçaqla incə doğrayın. Göbələkləri bir tavada isti günəbaxan yağında 5-7 dəqiqə qızardın, bir az soyudun. Jambonu kiçik kublar halında kəsin. Sərt pendir sürtgəcdən keçirin və ya qarışdırıcı ilə doğrayın. Pendir, jambon və qızardılmış göbələkləri bir dərin stəkana qoyun. Bütün maddələri qarışdırın.
Addım 3
Hazırlanmış bir toyuq filesi parçasını götürün, filetonun bir kənarına bir neçə xörək qaşığı göbələk, pendir və vetçina doldurun və rulonla yumşaq bir şəkildə gəzdirin. Bir diş çubuğu ilə sabitləyin.
Addım 4
Tava qabında 2-3 xörək qaşığı günəbaxan yağını qızdırın. Ruloları düzün və hər iki tərəfə 3 dəqiqə qovurun.
Addım 5
Yüksək tərəfləri olan bir bişirmə təbəqəsi və ya sobaya davamlı şüşə qabdan istifadə edin. Ruloları içərisinə qoyun və üzərinə xama qoyun. Yeməyi rulonlarla 180 dərəcəyə qədər qızdırılan bir sobaya qoyun. Toyuq ruletlərini 40 dəqiqə bişirin.
Addım 6
Hazır toyuq rulonlarını düz bir plaka üzərinə qoyun. Salat və dilimlənmiş pomidorlarla bəzəyin. Toyuq ruloları bir qarnir kimi və ya kartof püresi kimi bir qarnir ilə verilə bilər.
