Masada ən layiqli yer tutan belə qəlyanaltılar var, hazırlanması asandır və bütün maddələr ən yaxın mağazada satılır. Jambon rulonları tam olaraq vəziyyətdir.
Vacibdir
-
- 500 qram ham;
- 500 qram pendir;
- 5-6 xörək qaşığı mayonez;
- 3-4 diş sarımsaq;
- yaşıl soğan;
- 0,5 çay qaşığı köri;
- qırmızı və qara torpaq bibəri.
Təlimat
Addım 1
Əvvəlcə içlik hazırlayın. Bunu etmək üçün pendir incə bir sürtgəcdən keçirin. "Rus", "Gouda" və ya "Edam" idealdır. Sarımsağı bir preslə doğrayın. Soğan dəstəsinin ağ hissəsini doğrayın; burada yaşıl rəngə ehtiyacınız olmayacaq, buna görə başqa bir qabda istifadə edə bilərsiniz. Kori tozunu quru bir qızartma qabına qoyun, yavaş alovda 20 saniyə bir az qızardın, sonra mayonezə əlavə edin. Qara və qırmızı bibərləri ora göndərin, yaxşıca qarışdırın. Sosu sürtgəcdən keçirilmiş pendir, sarımsaq və soğan ilə birləşdirin, yenidən qarışdırın. Dolum artıq hazırdır.
Addım 2
İçliklərə başlamağın vaxtı gəldi. Hamun asanlıqla qıvrılması üçün dilimlər çox incə olmalıdır. Buna görə, tost üçün artıq kəsilmiş məhsul alın və ya mağazadan bir dilim kəsməsini istəyin. Hər dilim jambona pendir doldurub yaydırın, rulonda bükün və dərhal bir qabın üstünə qoyun, belə ki tikiş aşağıda olsun. Yemək filmi ilə örtün və üzərinə kiçik bir çəki qoyun. Rulolar artıq soyuducuya göndərilə bilər. Onları təxminən bir saat orada saxlayaraq düzgün bir şəkildə islatın. Sonra rulonları çıxarın, otaq temperaturunda 10 dəqiqə daha qoyun və cəsarətlə xidmət edin. Və məzəni kahı yarpaqları ilə bəzəyə bilərsiniz.
Addım 3
Jelly içindəki jambon rulonları masada çox orijinal görünür. Bunun üçün 30 qram jelatini 2 stəkan soyuq qaynadılmış su ilə qarışdırın və şişməsinə icazə verin. 30 dəqiqədən sonra onsuz da şişmiş jelatini toyuq və ya mal əti bulyonuna əlavə edin, həll etmək üçün qızdırın. Düzbucaqlı bir forma bir az jele tökün və sərinləyin. Soyudulmuş təbəqənin üzərinə rulonları diqqətlə düzün və qalan jeli tökün. Soyuducuda bir neçə saat soyudun, sonra düzbucaqlı parçalara kəsin, hərəsi bir rulonlu olsun. İçərisində rulonlu möhtəşəm şəffaf çubuqlar əldə edəcəksiniz.
