Brie pendirlər aləminin incisidir. İdeal və ləzzətli şərab məzəsi və hər hansı bir bayram masasının bəzəyidir. Ancaq az adam bu pendirdən ləzzətli krem şorbası hazırlamaq üçün istifadə edilə biləcəyini bilir.
Vacibdir
- tərəvəz suyu - 300 ml
- quru ağ şərab - 200 ml
- krem - 200 ml
- Brie pendir - 250 qr
- pırasa - 2 sap
- kərəviz - 1 sap
- duz
- üyüdülmüş qara bibər
- zeytun yağı
- tost çörəyi
Təlimat
Addım 1
Pırasa və kərəviz saplarını kiçik parçalara ayırın. Bir tencerede zeytun yağı içərisində "ənlik" əmələ gələnə qədər qovurun.
Addım 2
Tencereye şərab tökün və 5 dəqiqə bişirin. Sonra tərəvəz suyu tökün, təxminən 5 dəqiqə daha bişirin. Duz və istiot ilə mövsüm.
Addım 3
Şorba bişərkən çörəyi xırda kublar halında kəsin və sobada 200 dərəcə qızardana qədər bişirin.
Addım 4
Şorbanı sobadan çıxarın. Bri kiçik kublar halında kəsin və şorba qabına qoyun. Krem əlavə edin.
Addım 5
Şorbanı bir az soyudun, sonra qarışdırıcıya qoyun və hamar olana qədər yaxşı döyün.
Addım 6
Çırpılmış şorbanı qablara tökün, hər qazanın üstünə krutonlar və bir parça bri əlavə edin. Qazanları sobada təxminən 10 dəqiqə 200 dərəcə qoyun. İsti xidmət edin. Nuş olsun!
