Chowder ənənəvi Amerika dəniz məhsulları şorbasıdır. Çox qidalandırıcı və həssas bir ilk yemək üçün bir hindistan cevizi südlü bir cod chowder hazırlayın.
Vacibdir
- Dörd porsiya üçün:
- - cod filesi - 400 qram;
- - su - 400 mililitr;
- - hindistan cevizi südü - 400 mililitr;
- - qarğıdalı dənələri - 300 qram;
- - bir soğan;
- - iki əhəng;
- - duz, üyüdülmüş çili, əhəng kamaları, doğranmış kişniş.
Təlimat
Addım 1
Kiçik soğanları doğrayın, balıqları orta hissələrə ayırın. Qaşıq dolusu bitki yağı qalın dibi olan bir qazanda qızdırın, soğan, çili, duz qoyun, soğan şəffaf olana qədər qovurun, ara sıra qarışdırın. Soğana su tökün, qarğıdalı əlavə edin. Bir qaynadək gətirin, beş dəqiqə bişirin.
Addım 2
Yarıq qaşıqdan istifadə edərək qalınlığın 2/3 hissəsini qabdan çıxarın, dərin bir qaba qoyun, hindistan cevizi südü əlavə edin, qarışdırıcı ilə doğrayın.
Addım 3
Cod filesi qazana əlavə edin və balıq tutqunlaşana qədər bişirin (təxminən yeddi dəqiqə). Torpağın qarğıdalı-hindistan cevizi qarışığını bir tencereye tökün, qızdırın. Qaynamayın.
Addım 4
Qazanı sobadan çıxarın və üç xörək qaşığı əhəng suyu əlavə edin. Lazım gələrsə duz əlavə edin. Otlarla çiləyin, əhəng dilimlərini əlavə edin və xidmət edin!
