İnsanların populyar səhv düşüncələrindən biri də hindistan cevizi südünün hindistan cevizinin içindəki maye olmasıdır. Deyirlər, qabıqda bir deşik açmaq, oraya bir saman qoymaq və xahiş edirəm içmək kifayətdir! Əslində hindistan cevizindən inək südünə bənzər qalın, ağ, şirin bir maye almaq biraz daha çətindir, amma buna dəyər. Hindistancevizi südündə kalsium, laktoza və kazein yoxdur, buna görə də bu qidalara alerjisi olan insanlar, kalsium və veganlar artıq olanlar üçün idealdır.
Vacibdir
-
- 2 yetişmiş hindistan cevizi
- təmiz su
- qarışdıran
- masa bıçağı
- cuna.
Təlimat
Addım 1
İki hindistan cevizi, 4 ilə 6 fincan hindistan cevizi südü edəcək. Məbləğ son məhsulu nə qədər qalın etdiyinizə bağlıdır. Təmiz su götürmək çox vacibdir, xlorlu kran suyundan sağlam süd almaq istəmirsiniz, elə deyilmi?
Addım 2
İlk tapşırığınız hindistan cevizini açmaqdır. Ən azı 10 fərqli yol var, lakin bunların demək olar hər biri hindistan cevizi suyunun hindistan cevizindən tökülməsindən başlayır - bir çox insanın səhvən hindistan cevizi südü hesab etdiyi şəffaf bir maye.
Addım 3
Hindistancevizi iki yarıya böldükdən sonra ağ ətini divarlarından çıxarmalısınız. Bəzi mənbələr, hindistan cevizinin yarısını yarım saat dondurucuya qoymağı məsləhət görürlər, daha sonra hindistan cevizinin qırılması proseduru daha asan olacaq. Digərləri, eyni məqsədlə, hindistan cevizinin yarısını iyirmi dəqiqə 180 dərəcə qızdırılan sobada yerləşdirməyi məsləhət görürlər. Hindistan cevizini geniş bir bıçaq, qaşıq və ya hindistan cevizi parçalayıcı adlanan xüsusi bir cihazla süründürün. Pulpa bıçaqla çıxarmaq qərarına gəlsəniz, onun çox iti olmadığına və sizə zərər verə bilməyəcəyinə diqqət yetirin. Sıx bir bıçaq tapşırığınız üçün kifayətdir və bıçaq tez-tez qopar və çox iti olarsa sizə ciddi zərər verə bilər.
Addım 4
Yarımları təmizlədikdən sonra bir qarışdırıcı götürün. Bir qarışdırıcı qaba təmiz su tökün və bir parça hindistan cevizi sellülozunu əlavə edin. Südü nə qədər qalın istəsəniz, bir o qədər az su tökməlisiniz. Qarışdırıcıyı açın və tədricən bütün pulpa əzin.
Addım 5
Qarışdırıcıyı söndürün, tülbent götürün və içərisinə kokos püresi qoyun. Bir şüşə və ya plastik qabın üzərindəki tülbentdən sıxın. Ondan qalın hindistan cevizi südü axacaq.
