Görəsən minlərlə il əvvəl fironlar nəyi ziyafətdə saxlayırdılar? Qədim Misirlilərin pomidordan istifadə edib etmədikləri tamamilə aydın deyil, ancaq fıstıq Afrika ölkələrində geniş yayılmışdır.
Vacibdir
-
- 1 fincan fıstıq
- 4 pomidor
- 1 soğan
- duz
- qırmızı bibər
- kahı yarpaqları
- göyərti
Təlimat
Addım 1
Əvvəlcə qoz-fındıq hazırlayın. Hər hansı bir məhsuldan başlaya bilərsiniz, ancaq pomidorların uzanaraq sıza biləcəyini və soğanların bütün mətbəxi qoxuları ilə dolduracağını unutmayın - bu da çox xoş bir an deyil.
Yəni qoz-fındıq. Onları soyun, bir havanın içinə qoyun və üyüdün. İstəsəniz bir yemək prosessorundan (kiçik doğrayıcı qab) istifadə edə bilərsiniz, ancaq doğranmış qoz-fındıq yerinə qoz püresi almadığınızdan əmin olsanız. Qoz-fındıq parçaları kifayət qədər böyükdürsə, salat daha dadlı və daha gözəl olacaqdır. Bir neçə parça hətta bütöv qala bilər.
Addım 2
İndi pomidorlarla mübarizə zamanı. Pulpa lazımdır, buna görə meyvələrin soyulması lazımdır. Bu əvvəl göründüyündən daha asandır. Pomidorun üst hissəsini kəsişən bir şəkildə yüngülcə kəsmək üçün iti bıçaqdan istifadə edin. Çaydanlıqdakı meyvənin üzərinə qaynar su tökün və ya qaynar qazanda bir neçə saniyə (15-20) endirin. Sonra dərhal pomidoru soyuq suya köçürün (nə qədər soyuq olarsa bir o qədər yaxşıdır). Soyudulmuş pomidoru kəsiklərdən bıçaqla soyaraq dəridən soyun. Dəriləri çıxardıqdan sonra pomidorları orta ölçülü kublara kəsin.
Addım 3
Soğanı soyun və incə doğrayın. Burada həm bir xırdalayıcıdan istifadə edə bilərsiniz - həm mexaniki, həm də elektrikli (qarışdırıcı). Ancaq əlinizlə kəsməməyə qərar verərsinizsə, soğanınızı qarğıdalıya çevirməməyə çalışın. Qırmızı şirin soğan salat üçün faydalıdır. Belə soğanları çox sərt doğramaq olmaz, ancaq incə yarım halqalara kəsmək lazımdır.
Addım 4
Salat qabının alt və yan hissələrini kahı və reyhan yarpaqları ilə düzün. Hazırlanmış bir qabda pomidorları, qoz-fındıqları, doğranmış soğanları birləşdirin. Dadmaq üçün duz və istiot əlavə edib yumşaq qarışdırın.
Addım 5
Hazırlanmış salatı 2-3 saat soyuducuya qoyun ki, qarışıq yaxşı dəmlənsin. Yenidən yumşaq qarışdırın, otlara səpin və süfrəyə verin. Cəfəri və / və ya reyhan yaxşı otlardır - onları bıçaqla kəsməmək, əllərinizlə götürməyiniz yaxşıdır. Belə bir salat masada uzun müddət qalmamalıdır - pomidor axan və yeməyin görünüşünü pozana qədər onu tez yemək daha yaxşıdır. Mümkün olduqda Misir salatını kiçik hissələrə verin.
