Bir ölkə üslubunda Replika Topu Necə Bişirilir

Mündəricat:

Bir ölkə üslubunda Replika Topu Necə Bişirilir
Bir ölkə üslubunda Replika Topu Necə Bişirilir

Video: Bir ölkə üslubunda Replika Topu Necə Bişirilir

Video: Как САМОЙ сделать СТРИЖКУ Шегги. 2022, Dekabr
Anonim

Kənd tərzi bitki Ukrayna mətbəxinin yeməyidir. Göbələk sousunda bişmiş incə küftələr ağzınızda əriyir və heç kimə laqeyd qalmaz. Bir yeməyi sınamaq üçün bir Ukrayna restoranına getmək məcburiyyətində deyilsiniz - öz mətbəxinizdə ölkə tərzi vuruşlarını bişirə bilərsiniz.

Bir ölkə üslubunda replika topu necə bişirilir
Bir ölkə üslubunda replika topu necə bişirilir

Vacibdir

    • 500 g kıyılmış ət;
    • 3 baş soğan;
    • 400 q göbələk;
    • Bulyon üçün 500 g su;
    • 3-4 xörək qaşığı un;
    • 15 q kərə yağı;
    • 2 xörək qaşığı tomat pastası
    • bitki yağı;
    • duz
    • dadmaq üçün istiot.

Təlimat

Addım 1

Əti bir dəyirmanda bükün və ya hazır kıyılmış ət alın. Soğanı incə doğrayın və qiymə əlavə edin. Kıyılmış əti yaxşıca qarışdırın, duz və istiot əlavə edin, dəmləmək üçün soyuducuya qoyun.

Addım 2

Göbələkləri doğrayın və duzlu suda qaynatın. Quru göbələkləri isladın. Göbələkləri 10 dəqiqə, göbələklərin qalan hissəsini təxminən yarım saat qaynatın. Göbələk bulyonunu ayrı bir qaba tökün, daha sonra sousu hazırlamaq üçün istifadə edə bilərsiniz.

Addım 3

Soğanları incə zolaqlar şəklində kəsin. Soğanı qızılı rəngə qədər duzlayın. Tava bir qaşıq su əlavə edin və bir neçə dəqiqə bişirin.

Addım 4

Kıyılmış əti yaş əllərinizlə küftə şəklinə salın, hər tərəfdən un şəklində bükün. Bir tavada yağı qızdırın. Ölkə işarəsi topunu hər iki tərəfə bir neçə dəqiqə qızartın. Yaranan qızıl qəhvəyi qabıq köftələrin pörtləmə və ya çörəkçilik prosesi zamanı öz formasını saxlamasına imkan verəcəkdir.

Addım 5

Kottec toplarını həssas və şirəli etmək üçün göbələk sousu hazırlayın. Kərə yağı bir tavada əridin. Un əlavə edin və davamlı qarışdıraraq qızıl qəhvəyi olana qədər qovurun.

Addım 6

Göbələk bulyonunu nazik bir axında unun içinə tökün. Sousu qalınlaşdıqda yanmaması üçün davamlı qarışdırın. Tomat pastası, bir neçə bibər qarğıdalı və dəfnə yarpağı əlavə edin.

Addım 7

Həm sobada, həm də sobada ölkə tipli replika topu bişirə bilərsiniz. Tencerenin və ya çörək qabının altına sote edilmiş soğan və qaynadılmış göbələklərin yarısını qatın. Cue topunu qoyun, üstünə qalan soğan və göbələk əlavə edin. Hazırlanmış sousu maddələrin üzərinə tökün.

Addım 8

Tencerenin üstünü örtün və cue topunu yavaş atəşdə 40 dəqiqə bişirin. Çörək qabını əvvəlcədən qızdırılmış bir sobaya qoyun və 20 dəqiqə bişirin. Hazır pişikləri ölkə üslubunda qaynadılmış kartof ilə bəzəyin və göbələk sousu tökün.

Mövzu ilə populyardır