Pişmiş yumurta bişirməyin yüzlərlə yolu var. Bunlardan biri qara çörək, donuz və pomidor ilə bişmiş yumurta. Bu yemək çox razı və qidalıdır, intensiv iş və ya aktiv istirahət üçün yaxşı bir canlılıq verir. Ölkə üslubunda pişmiş yumurta bir ailə bazar səhər yeməyi üçün idealdır.
Vacibdir
- - 250-300 qram qara çörək;
- - 6 ədəd yumurta;
- - 3 orta pomidor;
- - 150-200 qram donuz;
- - 1 soğan;
- - 50 qram kərə yağı;
- - duz, üyüdülmüş bibər - dadına görə.
Təlimat
Addım 1
Yemək hazırlayın: soğanı soyun və yuyun; pomidorları və yumurtaları yaxşıca yuyun. Soğanı, yumurtanı və pomidoru zar edin. Qara çörəyi tərəfi təxminən 2x2 sm və qalınlığı 1 sm olan kvadratlara kəsin.
Addım 2
Donuzu əvvəlcədən qızdırılmış quru tavaya qoyun və yağ əriyənə qədər qızartın. Doğranmış soğanı əlavə edib bişməyə davam edin.
Addım 3
Soğanlar qızarana qədər qovrulduqda doğranmış pomidorları tavaya qoyun və bəzən donuz və soğanla birlikdə qarışdıraraq qovurun.
Addım 4
Donuz, soğan və pomidorla birlikdə kərə yağı başqa bir tavada əridin, doğranmış qəhvəyi çörəyi qoyun və hər iki tərəfə iştahaaçan xırtıldayanadək qızardın - hər tərəfdə təxminən 2-3 dəqiqə.
Addım 5
İlk tavadakı pomidorlar yumşaq və meyvə suyu olduqda, qızardılmış çörək parçalarını soğan-donuz-pomidor qarışığının üstünə qoymağın vaxtı gəldi.
Addım 6
Çörəyin islanmasını gözləmədən, yumurtaları tavaya tökün, örtün və istədiyiniz qızartma dərəcəsinə qədər yumurta bişirin - kimsə yaxşı bişmiş yumurtaları sevir və kimsə yarı maye bir tutarlılığa üstünlük verir. Ən əsası, çörək parçalarının bir qədər xırtıldayan qalmasıdır - bu bütün yeməyə xüsusi bir "ləzzət" verir.
