Qarğıdalıdan yalnız artıq yayılmış olan xərçəng salatı hazırlamaq olmaz. Sarı dənələr kələm, toyuq, vetçina və digər qidalarla yaxşı birləşir. Buna görə yeni salatların köhnə, tanış olanlardan daha az uğurlu olduğu ortaya çıxır.
Vacibdir
- Dahlia salatı üçün:
- - 250 g duzlu göbələk;
- - 350 q jambon;
- - 3 qaynadılmış yumurta;
- - 150 q zeytun və ya turşu;
- - 250 g qarğıdalı;
- - 170 q sərt pendir;
- - orta ölçülü 2 qırmızı bolqar bibəri;
- - mayonez.
- "Ailə yuvası" üçün:
- - 1 qutu qarğıdalı;
- - 0,5 kq ağ kələm;
- - 1 hisə verilmiş və ya qaynadılmış toyuq ayağı;
- - 3 böyük uzanmış kartof;
- - 4 qaynadılmış yumurta;
- - sarımsaq;
- - mayonez.
Təlimat
Addım 1
Dahlia masanın üstündə çiçək açsın. Bu salat üçün maddələr hazırlayın. Pendiri incə bir sürtgəcdən keçirin, hələlik kənara qoyun, göbələkləri boşqablara kəsin. Jambon və qaynadılmış toyuq yumurtalarını zolaqlar şəklində doğrayın, zeytunları dilim şəklində doğrayın.
Addım 2
Pendir, bibər və zeytundan başqa bütün maddələri bir qaba və ya qazana qoyun, mayonez əlavə edin, qarışdırın. Sonra bu qidaları bir salat qabına köçürün. Mayonez və maddələrin dərhal xidmət qabına qarışdırılması kənarları qarışıq göstərəcək, buna görə əvvəl fərqli bir qabda edin. Qarğıdalı salatını qaşıqla yuvarlaq bir təpəyə qoyun.
Addım 3
Yeməyi çiçək kimi göstərmək üçün onu bəzəməyin vaxtı gəldi. Bunu etmək üçün səthi pendirlə təmizləyin. Bibəri yuyun, toxum kapsulunu toxumlarla birlikdə çıxarın. Meyvəni yarıya bölün. Bir parça düz qoyun və incə dilimlərə bölmək üçün bir bıçaq istifadə edin. Bir tərəfdən onlar qatlanmışdır, bu dekorasiyaya kömək edəcəkdir. Qalan yarıları da eyni şəkildə çəkin.
Addım 4
Dilimləri tərəvəzin "quyruğu" olduğu hissə ilə salata bərabər şəkildə yapışdırın. Bu yaxınlarda dibinin bir hissəsi olan parça yuxarı əyilsin. Əvvəlcə dilimləri kənar boyunca, eyni məsafədə, sonra eyni şəkildə, daxili dairə boyunca yaydırın. Üçüncü qat bibəri mərkəzə yaxınlaşdırın. Ortasına doğranmış zeytun qoyun. Çiçək şəklində qarğıdalı və digər maddələr olan bir salat hazırdır. Soyuducuda 30 dəqiqə olduqdan sonra onu çıxartmaq və masanın şərəf yerinə qoymaq vaxtı gəldi.
Addım 5
Qarğıdalı ilə hazırlanmış və ailə yuvası şəklində bəzədilmiş salatın dadına baxaraq ailə üzvlərinizlə oturmaq çox xoşdur. Kələmləri incə zolaqlar halında doğrayaraq yeməli bir ev xoşbəxtliyi yaratmağa başlayın. İçərisinə duz tökün, əllərinizlə xatırlayın ki, daha yumşaq olsun. Kələmin beşdə birini bəzək üçün ayırın, qalanını mayonez ilə fırçalayın, qarışdırın, salat qabına və ya yeməyin üstünə qoyun.
Addım 6
Ayaqları zolaqlar şəklində kəsin, kələm qoyun. Onlara sürtgəcdən keçirilmiş yumurta ağı səpin və qarğıdalı ilə səpin. Sarısı, mayonez, doğranmış sarımsağı çəngəllə əzin. Kütlədən topları yuvarlayın və salatın ortasına qoyun. Onları kələmin qalan hissəsi ilə səpin.
Addım 7
Kartofu soyun, durulayın, Koreya yerkökü bişirmək üçün xüsusi bir sürtgəcdən keçirin. Əks təqdirdə kök tərəvəzləri uzun incə zolaqlar şəklində kəsin. Onları qaynar yağda hissə-hissə yaydırın, qızartıncaya qədər qızardın, sonra artıq yağ yudumlamaq və dilimləri soyumaq üçün salfetin üstünə qoyun. Salatın kənarlarını onlarla düzəldin. "Ailə yuvası" hazırdır.
