Xama ilə dolu Blueberry, xama və qaymaqlı əla bir desertdir. Blueberry tam hazırlamaq adi ilə müqayisədə bir az çətindir, amma buna dəyər!
Vacibdir
- Yaban mersini jeli üçün sizə lazım:
- - çiyələk - 2 stəkan;
- - su - 100 mililitr;
- - şəkər - 3 çay qaşığı;
- - jelatin - 1 çay qaşığı.
- Krem üçün götürün:
- - çırpma kremi - 350 mililitr;
- - xama - 150 qram;
- - şəkər tozu - 2 xörək qaşığı.
Təlimat
Addım 1
Jelatini bir xörək qaşığı suda on dəqiqə saxlayın. Giləmeyvələrin üçdə birini kənara qoyun, qalan hissəsini qarışdırıcıda doğrayın. Giləmeyvələri bir ələkdən sürtün. Sıxanları bir tencereye qoyun, su ilə örtün (100 mililitr), şəkər əlavə edin. Bir qaynadək gətirin, beş dəqiqə bişirin.
Addım 2
Bir ələkdən süzün, pulpa atın, bulyonu qaba qaytarın. Jelatin əlavə edin, az istilikdə həll olun, qaynadın. On dəqiqə soyudun, tavaya kartof püresi və bütün yaban mersini əlavə edin və qarışdırın.
Addım 3
Üç xörək qaşığı kütləni kənara qoyun, qalanını stəkanlara qoyun, soyuducuya qoyun. Krem və xama şəkər tozu ilə ayrıca çırpın.
Addım 4
Çırpılmış qaymaq, xama, soyudulmuş qaragilə qarışığını birləşdirin. Çiyələk püresi üzərinə stəkanlara qoyun, soyuducuda yarım saat saxlayın. Xidmət edərkən xama giləmeyvəsi ilə dolu blueberry ilə bəzəyin. Nuş olsun!
