Alabalıq amin turşuları və vitaminlərlə zəngindir. Ancaq bu, çox yağlı bir balıqdır, buna görə bişməyin tövsiyə olunur. Alabalıq çox həssas, dadlı və faydalı xüsusiyyətlərini itirməyəcəkdir.
Vacibdir
Alabalıq - 1 parça, pomidor - 1 ədəd, sarımsaq - 1 mixək, cəfəri və şüyüd - 50 qram, mayonez - 1 xörək qaşığı, kərə yağı - 20 qram, duz - 1 çay qaşığı, üyüdülmüş qara bibər - 0,5 çay qaşığı, qırmızı bibər - bıçağın ucu, bitki yağı, folqa
Təlimat
Addım 1
Balıqları təmizləyin, üzgəcləri kəsin, solungaçları və bağırsağı çıxarın.
Addım 2
Balıq cəsədini soyuq suyun altında yuyun, kağız dəsmallarla qurulayın və bibər və duz qarışığı ilə ovuşdurun.
Addım 3
Pomidoru, sarımsağı, otları yuyun və incə doğrayın. Mayonez ilə qarışdırın və qarışdırın.
Addım 4
Bu qarışıqla balıqları doldurun.
Addım 5
Folqa bir qaba qoyun və bitki yağı ilə fırçalayın. Doldurulmuş balıqları folqa üzərinə qoyun. Üstünə dilimlənmiş kərə yağı əlavə edin.
Addım 6
15-20 dərəcə 190 dərəcə qızdırılan sobada bişirin.
Addım 7
Hazır alabalığı bir boşqaba köçürün və yaranan suyu tökün.
