Soya sousundakı şampinonlar açıq havada bişirmək üçün mükəmməl qəlyanaltıdır. Ancaq göbələkləri şiş və ya bir qril barmaqlığında bişirmək mümkün deyilsə, onları bir qızartma qabda da qızartmaq olar.
Vacibdir
- - 300 q təzə şampinon;
- - 2 osh qaşığı. soya sousu qaşıqları;
- - 2 osh qaşığı. xörək qaşığı zeytun yağı;
- - 0,5 çay qaşığı bal;
- - yarım limonun suyu;
- - bir neçə kəklikotu;
- - bibər qarışığı.
Təlimat
Addım 1
Bütün təzə göbələkləri yuyun və ya nəm bir parça ilə yumşaq bir şəkildə silin.
Addım 2
Hər şapka üzərində "qar dənəsi" kəsikləri edin, bunun sayəsində daha yaxşı marinad ediləcək və çox gözəl görünəcəklər.
Addım 3
Göbələk turşusu hazırlayın. Zeytun yağını soya sousu ilə qarışdırın, limon suyunu tökün, bal əlavə edin, dadına görə bibər qarışığı. Kəklikotu yarpaqlarını barmaqlarınızla xatırlayın, ləzzət üçün şoraba əlavə edin.
Addım 4
İndi hazırlanmış göbələkləri şoraba qoyun, qarışdırın. Gecə göbələkləri soyudun.
Addım 5
Bir tavanı əvvəlcədən qızdırın, göbələkləri qoyun, az miqdarda şoraba tökün.
Addım 6
Göbələkləri bəzən qarışdıraraq təxminən 5 dəqiqə yüksək istilikdə qızartın.
Addım 7
İsti və ya soyuq soya sousunda hazır göbələklərə xidmət edə bilərsiniz - hər halda, istənilən masada universal bir qəlyanaltı olmaqla dadlı olurlar.
