Evdə hazırlanan banan qozu ilə dondurma isti gündə əla bir şirindir!
Vacibdir
- - 600 ml krem% 33;
- - 120 qr toz şəkər;
- - 6 sarısı;
- - 3 böyük banan;
- - 180 qr qoz;
- - 120 q şokolad.
Təlimat
Addım 1
Tencerədə bir qarışdırıcı ilə, sarısı hamar olana qədər şəkərlə qarışdırın. Sonra kremi tökün və bütün maddələr birləşənə qədər yenidən qarışdırın.
Addım 2
Konteyneri orta istidə su banyosuna qoyun. Hər zaman bir spatula ilə qarışdırın, yumurta qarışığını dəmləyin. Heç bir halda kütlə qaynasın! Kütlənin çox isti olduğunu və qaynamaq üzrə olduğunu görsəniz, təxminən yarım dəqiqə oddan götürməlisiniz və sonra brülörün gücünü azaldaraq geri qaytarmalısınız. Kütlə qalınlaşan kimi, tencereyi soyuq su olan bir qaba aparın və bir neçə dəqiqə qarışdırın.
Addım 3
Qoz-fındıqları doğrayın, bananları xırda doğrayın (istəsəniz, bəziləri püresi bilər), şokoladı incə bir sürtgəcdən keçirin. Bütün maddələri qaymaqlı bazaya tökün və qarışdırıcı istifadə edərək hərtərəfli qarışdırın. Qarışığı soyudun və dondurma qabına tökün. Qatılaşana qədər dondurucuya qoyun. İlk 2 saatı təxminən 30 dəqiqə fasilələrlə qarışdırın.
