Toyuq, göbələk və qoz-fındıq salatı yalnız adi deyil, həm də bayram masasını bəzəyəcək. Çox iştahaaçan görünür.
Vacibdir
- 150 qram toyuq filesi,
- iki yumurta,
- 100 qram təzə və ya dondurulmuş göbələk,
- bir soğan,
- 150 qram hər hansı bir ləzzətli pendir,
- iki orta ölçülü sarımsaq,
- 80 qram qabıqlı qoz,
- mayonez.
Təlimat
Addım 1
Orta və ya böyük soğanı soyun və kiçik kublara kəsin. Yuyulmuş və soyulmuş göbələkləri (əlinizdədir) bir tencerede təxminən 20 dəqiqə su və duz ilə qaynadın (əsas şey hazır olmaqdır). Təzə göbələklər konservləşdirilmiş şampinonlarla əvəz edilə bilər.
Göbələkləri və ya şampinonları soğanla orta istilikdə qızardın və soyumaq üçün kənara qoyun.
Addım 2
Filesi yuyuruq və qaynadırıq, sərinləyirik və kiçik kublara kəsirik.
Qaynadılmış yumurtaları soyun və qaba olaraq kəsin və ya doğrayın (kim istəsə, kiçik kublar halında kəsirəm).
Addım 3
Sarımsaq dişləri (iki mixək deyil, üçü götürə bilərsiniz - yenə də dad məsələsidir) bir sarımsaq presindən keçir. Soyuducuda mövcud olan, lakin işlənməmiş üç qaba pendir.
Bir stəkanda doğranmış sarımsaq dişləri və bir az mayonez ilə sürtgəcdən keçirilmiş pendir qarışdırın - bu dördüncü qat olacaq.
Addım 4
Salatımızı bir salat qabında və ya geniş bir qabda düzəldirik.
Salat hazırlayarkən qaynadılmış ət kublarını birinci təbəqəyə qoyun və mayonez ilə yağlayın (mayonez miqdarı dadına görə seçilir, ancaq bir az yağlanmaq daha yaxşıdır).
İkinci təbəqəyə sürtgəcdən keçirilmiş və ya dilimlənmiş yumurta qoyun, həmçinin mayonez ilə yağlayın.
Qızardılmış göbələk və soğanı üçüncü təbəqəyə qoyun.
Dördüncü qat mayonezlə pendir və sarımsaq kütləsinin sarğısıdır.
Beşinci təbəqə əzilmiş qozdur.
Salatımız tamamilə hazırdır. Masada xidmət edilə bilər. Xidmət etməzdən əvvəl təzə otlar ilə bəzəyin, ancaq salat çox gözəl olduğu üçün onsuz da edə bilərsiniz. Zövqlü və dadlı anlar.
