Bu maraqlı və asanlıqla hazırlanan salat bayram masasında soyuq qəlyanaltılar arasında görünməyə layiqdir. Yemək bölünmüş qablarda və ya böyük bir düz qabda verilə bilər.
Vacibdir
- - 2 qaynadılmış toyuq sinəsi
- - 170 qr quru gavalı
- - 4 qaynadılmış toyuq yumurtası
- - 2 böyük ovuc qabıqlı qoz
- - 1 böyük təzə xiyar
- - mayonez
- - duz
Təlimat
Addım 1
Xiyarı axan suyun altında yaxşıca yuyun, qabığını soyun, orta sürtgəcdən keçirin. 6 xidmət qabına bölün və incə duz ilə çiləyin.
Addım 2
Haşlanmış yumurtaları sarısı və ağlara bölün. Zülalları orta sürtgəcdən keçirin. Xiyarların üstünə bir qat zülal düzün, mayonezlə bir az fırçalayın.
Addım 3
Toyuq döşünü orta ölçülü kublara kəsin, növbəti qatdakı salat qablarına qoyun.
Addım 4
Quru gavalı kifayət qədər yumşaqdırsa yaxşıca yuyun, sonra çox yumşaq olmasa qaynar su ilə yuyun, sonra isti qaynadılmış suda bir müddət saxlayın. Qurudun və incə doğrayın. Ərikləri toyuğun üstünə qoyun.
Addım 5
Bir qat quru gavalı mayonez ilə fırçalayın. Üstünə doğranmış qoz səpin.
Addım 6
Sarıları bir çəngəl ilə doğrayın və ya sürün. Mayonez ilə qoz-fındıq qatını fırçalayın və yumurta sarısı ilə səpin.
Addım 7
Salat qablarını xidmət vermədən əvvəl soyuducuya qoyun və yeməyi bir müddət islatın. Xidmətdən əvvəl hər bir porsiyanı təzə şüyüd və ya 1 gavalı ilə bəzəyə bilərsiniz.
