Donuz əti sevənlər bu yeməyi mütləq bəyənəcəklər - qara gavalı və quru ərik ilə donuz əti. Bütün yeməkləriniz arasında layiqli yerini alacaq və eyni zamanda hər hansı bir bayram masası üçün əla bəzək olacaqdır.
Vacibdir
- - 70 q quru ərik;
- - 3 osh qaşığı. xörək qaşığı günəbaxan yağı;
- - 1/4 çay qaşığı qara və ağ bibər;
- - 6 qaşıq qaşığı. xama qaşıqları;
- - 1/4 çay qaşığı quru kəklikotu;
- - 1 bənövşəyi soğan;
- - 800 q donuz pulpası;
- - 1, 5 çay qaşığı duz;
- - 50-70 g quru gavalı.
Təlimat
Addım 1
Donuz ətini yuyun və parçalara ayırın. Onlar böyük olmamalı, eyni zamanda çox kiçik edilməməlidirlər.
Addım 2
Soğanları soyun və yuyun. Üzüklərə və ya yarım halqalara incə dilimləyin. Quru ərik və gavalıları xırda kublar halında doğrayın.
Addım 3
Donuz ətini tavada qızardın. Ət qızıl qabığa sahib olana qədər qızartmaq lazımdır. Sonra tavaya soğan, qara və ağ bibər və kəklikotu əlavə edin. Hər şeyi hərtərəfli qarışdırın. Bənövşəyi soğan yumşalana qədər bu kütlə qızardılmalıdır.
Addım 4
Qara gavalı ilə xama və quru ərik əlavə edin. Hər şeyi hərtərəfli qarışdırın, qaynadılmış su əlavə edin və qaynadın.
Addım 5
Hazırladığınız sousu hazırlanmış yeməyə köçürün. Qapağını bağlayın və sobada 200 dərəcə yarım saat qoyun. Fırınınız yoxdursa, bunun üçün mikrodalğalı sobadan istifadə edin. Bu vəziyyətdə gücü 800 W-a, pişirmə müddətini isə 20 dəqiqəyə qoyun.
Addım 6
Yemək hazırdır. Quru ərik və quru ərik ilə donuz əti yalnız isti olmalıdır yan yemək ilə xidmət edilməlidir.
