Bu reseptə görə ət çox yumşaq olur. Reseptdə quru ərik və quru ərik olmasına baxmayaraq, yemək heç şirin deyil. Nahar və ya şam yeməyi üçün uyğundur.
Vacibdir
- - 1 kq donuz əti;
- - 100 q quru gavalı;
- - 100 q quru ərik;
- - mayonez;
- - duz, dadına görə ədviyyat.
Təlimat
Addım 1
Bir donuz ətini yağ ilə suyun altında yuyun, kağız dəsmalın üzərinə qoyun ki, artıq nəm çıxsın. Sonra quru ərik və quru ərik ilə doldurun. Qurudulmuş meyvələriniz çox qurudursa, əvvəlcə 2-3 saat soyuq suda isladılmalıdır.
Addım 2
Daha sonra astarlı ət parçasını bibər və duz ilə səpin. Dadmaq üçün istənilən ədviyyatı əlavə edə bilərsiniz. Hər tərəfə mayonez səpin.
Addım 3
Bir çörək qabını folqa ilə düzün. İstəsəniz, üstünə soyulmuş kartof dilimlərini yaya bilərsiniz - hazır qarnir ilə dərhal ət alırsınız. Donuz ətini folqa ilə möhkəm sarın, 1-1,5 saat sobada qoyun, orta dərəcədə 180 dərəcə bişirin.
Addım 4
Əti bıçaqla deşin - şəffafdırsa, içərisindən çəhrayı suyu çıxmırsa, ət hazırdır. Folqa açın və donuz ətini qızartmaq üçün başqa 5-10 dəqiqə bişirin.
Addım 5
Quru ərik və qara gavalı ilə donuz əti ən ləzzətli isti olur, soyuyana qədər gözləməyin, dərhal xidmət edin. Üst hissəsində təzə doğranmış göyərti ilə bəzəyə bilərsiniz. Kartof əvəzinə dadına görə başqa bir başqa xörəyi də bişirə bilərsiniz.
