Pizza bəlkə də dünyanın hər yerindən insanlar arasında ən məşhur və populyar yeməklərdən biridir. Pizza demək olar ki, hər yerdə ala bilərsiniz: pizzacılarda, restoranlarda, ticarət mərkəzlərində evə çatdırılma sifariş edin. Ancaq bütün müxtəlifliyə baxmayaraq, evdə hazırlanan pizza bişirmək və yemək daha xoş və dadlıdır.
Vacibdir
- - bir kiloqram un;
- - 600 ml su;
- - 25 ml zeytun yağı;
- - maya (5 g);
- - duz;
- - 70 ml pendir sousu;
- - 20 ml ketçup və ya pomidor sousu;
- - 80 g Mozzarella pendiri;
- - 45 q Asiago pendir;
- - 45 q Taleggio pendiri;
- - 45 g Gorgonzola pendiri;
- - 45 q Brie pendir;
- - armud;
- - qoz;
- - albalı pomidorları;
- - zeytun;
- - roka.
Təlimat
Addım 1
Dərin bir qaba 600 ml su, bir kiloqram un, bir az zeytun yağı, bir çimdik duz əlavə edin və xəmiri yaxşıca yoğurun. Hamuru bərabər nisbətlərə bölün, hər biri təxminən iki yüz qram, bir qab və ya dəsmal ilə örtün və xəmiri üç-dörd saat "dincəlmək" üçün kənara qoyun.
Addım 2
Xəmiri nazik şəkildə yaydırın və sobada iki ilə üç dəqiqə qoyun. Sonra pizzanı pendir və pomidor sousları ilə yağlayın, Mozzarella pendirini bütün səthə bərabər paylayın. Qalan pendirləri kiçik kublara kəsin. Pizzanı vizual olaraq dörd bərabər hissəyə bölün və hər pendir növünü bütün pizzanın üzərinə deyil, ayrıca hər birinin öz hissəsinə qoyun.
Addım 3
Pizzanı sobada 180 ° C-də 10-12 dəqiqə qoyun. Pizza üzərinə zeytun, albalı pomidoru, armud dilimləri, qoz, roka və göyərti əlavə edin.
