Doldurulmuş pomidor hazırlamaq üçün bir çox resept var. Ən populyar və asanlıqla hazırlanan dolğular müxtəlif maddələr əlavə edilmiş qaynadılmış düyüə əsaslanır. Pomidorlar bir növ doldurulma ilə doldurula bilər və ya fərqli dolğularla doldurulmuş pomidor çeşidi edə bilərsiniz. Belə bir yemək şənlikli bir bufet masası üçün idealdır.
Vacibdir
-
- 8 ədəd pomidor;
- 2/3 fincan düyü
- 300 qram pendir;
- dadmaq üçün duz;
- göyərti.
- Göbələk və vetçina doldurulması üçün:
- 100 qram turşu göbələyi;
- 100 qram jambon;
- - 1 baş soğan;
- - 1-2 xörək qaşığı mayonez;
- Pendir və soğan ilə doldurmaq üçün:
- 1 baş soğan;
- qızartmaq üçün bitki yağı.
- Yumurta doldurulması üçün:
- 3 toyuq yumurtası;
- şüyüd (doğranmış) - 1 xörək qaşığı;
- 1-2 xörək qaşığı xama.
- Karides doldurulması üçün:
- 250 qram karides (konservləşdirilmiş);
- 1 baş soğan;
- cəfəri (doğranmış) - 1 xörək qaşığı;
- 1-2 xörək qaşığı xama.
Təlimat
Addım 1
Pomidorların üst hissələrini kəsin və diqqətlə onlardan bir qədər sellüloz çıxarın. Artıq mayeni boşaltmaq üçün içi boş pomidorları tərs çevirin. Pomidorları kıyılmış ətlə doldurun, üstünə sürtgəcdən keçirilmiş pendir və göyərti səpin.
Pomidorlar içlik üçün hazırdır.
Ancaq bunları bir bişirmə qabına qoyub sobaya qoyub 10 dəqiqə 180-200 ° C-yə qədər qızdırın, belə ki pendir biraz əriyir.
Addım 2
Düyü qaynadın.
Pirinç durulayın, təxminən iki barmağınızla su ilə örtün və su orta buxarlanıncaya qədər orta istidə bişirin, sonra yumuşaya qədər qapaq qapalı vəziyyətdə kiçik bir atəşdə bişirin.
Doldurma üçün düyü qırıntı olmalıdır.
Düyü soyuyarkən içlik hazırlayın.
Addım 3
Göbələk və jambonla doldurulur.
Soğanları zolaqlar şəklində doğrayın, duzlu göbələkləri və jambonu incə doğrayın.
Zövqünüzə görə duz və istiot əlavə edin. Düyü və mayonez ilə atın.
Limon suyu ilə çiləyin.
Addım 4
Pendir və soğan ilə doldurun.
Soğanı zolaqlar şəklində doğrayın və bitki yağı ilə qızarana qədər qızartın.
Rəndələnmiş pendir, düyü və pomidor pulpası ilə atın.
Duz və istiot ilə mövsüm.
Addım 5
Yumurta doldurulması.
Yumurtaları bişirin və kublara kəsin. Düyü, doğranmış şüyüd və xama ilə atın.
Yüngülcə duz əlavə edin.
Addım 6
Karides doldurulması.
Soğanı zolaqlar şəklində doğrayın və bitki yağı ilə qızarana qədər qızartın.
Karidesləri kiçik parçalara ayırın və soğanla yüngülcə qızardın.
Karides, soğan və doğranmış cəfəri xama ilə qarışdırın.
Duz və istiot ilə mövsüm.
