Oruc günlərində belə qarın üçün bir ziyafət təşkil edə bilərsiniz. Hər gün ləzzətli, ağızdan sulayan və sağlam doldurulmuş göbələklər yeyilə bilər. Üstəlik, belə bir yeməyi hazırlamaq çox sadədir.
Vacibdir
- - 8 göbələk,
- - 1 kök,
- - 1 soğan,
- - bolqar bibərinin yarısı,
- - 2 orta pomidor,
- - 2 diş sarımsaq,
- - 1 osh qaşığı. bir qaşıq soya sousu
- - 4 osh qaşığı. xörək qaşığı zeytun yağı
- - dadmaq üçün çili,
- - dadmaq üçün reyhan,
- - dadmaq üçün duz,
- - dadmaq üçün üyüdülmüş qara bibər.
Təlimat
Addım 1
Şampinonları yuyun, ayaqları ayırın və kiçik kublara kəsin.
Addım 2
Göbələklərlə eyni şəkildə yerkökü kəsin. İstəyirsinizsə, yerkökü qaba bir sürtgəcdən keçirilə bilər.
Addım 3
Soyulmuş soğanı və sarımsaq dişini doğrayın. Dərini pomidordan çıxarın və kiçik kublara kəsin, həmçinin bolqar bibərini kəsin.
Addım 4
2 xörək qaşığı zeytun yağını qızdırın, hazır tərəvəzləri beş dəqiqə bişirin. Sonra tərəvəzlərə doğranmış şampinon ayaqları əlavə edin. Doldurmağı daha beş dəqiqə bişirməyə davam edin.
Addım 5
Bir diş sarımsağı istənilən uyğun şəkildə üyüdün (sürtmək olar) və çili.
Addım 6
Göbələkləri böyük bir qaba köçürün, üzərinə doğranmış sarımsaq mixəyi, çili, reyhan, sevdiyiniz ədviyyatlar və iki xörək qaşığı zeytun yağı əlavə edin, ədviyyatları göbələklərin içinə sürün. Sonra bir qaşıq soya sousu əlavə edib qarışdırın. Duzla sınayın, yetərli deyilsə, bir az daha duz əlavə edin.
Addım 7
Göbələkləri tərəvəzlə doldurun. Fırını 200 dərəcəyə qədər qızdırın. Göbələkləri 15 dəqiqə bişirin.
Addım 8
Bişmiş doldurulmuş göbələkləri bir qaba köçürün, 5-10 dəqiqə dayana, zövqünüzə görə bəzəyin və süfrəyə verin.
