Toyuq əti əla ləzzətə malikdir, B vitaminləri, amin turşuları, mikro və makro elementlərin mənbəyidir. Rəqəminizi təqib etsəniz, pəhriz kimi qəbul edildiyi üçün toyuq yeməklərini diyetinizə daxil etməkdən çəkinməyin. Yalnız toyuq ətini sevirsinizsə və kalori saymırsınızsa, onda yumşaq toyuq filetosunu qaymaqla sınayın.
Vacibdir
-
- toyuq filesi -500 q;
- krem - 300 ml;
- bolqar bibəri - 2 ədəd;
- soğan - 1 baş;
- duz ədviyyatları;
- bitki yağı.
Təlimat
Addım 1
Toyuq filesi yaxalayın və qurudun. Filetlər bərabər ölçülü zolaqlar şəklində kəsilməlidir. Doğranmış filesi ədviyyatla düzəldin, on beş dəqiqə saxlayın, toyuq ədviyyat qoxusu və dadı ilə bir az doymuş olsun. Bu zaman tərəvəzlərinizi hazırlayın.
Addım 2
Soğanları soyun, sonra salfetlə yuyun və qurutun. Soğanı incə halqalara və ya yarım üzüklərə kəsin.
Bolqar bibərini yuyun, soyun və zolaqlara kəsin. Bibər yeməyi bənzərsiz bir ləzzət verəcəkdir; istənilən yeməyin meyvələri bu yeməyə uyğundur.
Addım 3
Toyuq filesi qaymaqda bişirmək üçün iki tavaya ehtiyacınız olacaq. Tencerələrə bitki yağı tökün və qızdırın. Bir tavada toyuq filesi qızıl rəngə qədər qızardın. Tərəvəzləri qızartmaq üçün ikinci bir qaba ehtiyacınız olacaq. Əvvəlcə soğan üzüklərini qızartın, sonra onlara bolqar bibəri əlavə edin. Tərəvəzləri qarışdırın və yavaş atəşdə beş ilə on dəqiqə bişirin.
Addım 4
Haşlanmış tərəvəzləri bir qazana qoyun, onlara toyuq əti əlavə edin. Sonra kremi tərəvəzlərlə filetonun üzərinə tökün və qaymaq qalınlaşana qədər bişirin. Bundan sonra incə doğranmış otlarla səpin və beş dəqiqə daha odda saxlayın.
Addım 5
Kremdə olan toyuq filesi soya sousu, qaynadılmış düyü, şərab ilə yaxşı birləşir. Yeməyin özü pendir ilə hazırlana bilər. Sadəcə, qaymaq qalınlaşmağa başladığı anda şüyüd əvəzinə yeməyi xırdalanmış pendir qatına səpin. Bu yeməyə hər cür sərt pendir uyğundur.
