Limon suyu bir çox xörəklərin hazırlanmasında istifadə olunur: tərəvəz və meyvə salatlarını geyinmək, balıq, toyuq, düyü yeməkləri, bişmiş məhsullar bişirmək üçün. Bununla birlikdə, limon uzun müddət saxlanmır və bu səbəbdən gələcək istifadəsi üçün məhsul yığmağın mənası var.
Vacibdir
- Təzə sıxılmış suyu saxlamaq üçün:
- - buz qəlibləri,
- - şirəçəkən.
- Suyu qorumaq üçün:
- - limon,
- - suyu bişirən,
- - steril bankalar.
- Jelly caird etmək:
- - limon şirəsi,
- - şəkər pudrası,
- - kərə yağı,
- - toyuq yumurtası.
Təlimat
Addım 1
Həmişə əlinizdə limon suyunun olmasının ən asan və sürətli yolu buz kubları qablarında az miqdarda xammalın dondurulmasıdır. Kiçik bir parça yalnız salat sarğı və ya çaya əlavə olaraq kifayətdir. Ancaq bu seçim yalnız bir mətbəxdə təsirli olur.
Addım 2
İstehsal miqyası bir kafe və ya bir atelyedə olarsa, limon suyundan on buz parçası kifayət etməyəcəkdir. Sonra sadə reseptlər köməyə gələcəkdir. Sadəcə limon suyunu bir şirəçəkənə sıxın və soyuducuda möhürlənmiş bir qabda saxlayın. Ancaq unutma ki, bu cür meyvə suyu bir aydan çox olmayaraq saxlanılır.
Addım 3
Daha uzun saxlama üçün suyu bir şirəçəkən hazırlaya bilərsiniz. Konteynerə isti tökdüyünüzdən və havanın çıxışı istisna olmaqla möhürlədiyinizdən əmin olun. Şirəsi töküldükdən dərhal qabı bağlamalısınız.
Addım 4
Şirəçəkən yoxdursa, limonu şirəçəkəndən sıxın, qaynadın, amma ən əsası, qaynatmayın! Sonra eyni şəkildə steril bir qaba tökün və möhkəm bağlayın.
Addım 5
Gurmeler üçün reseptlər də var, məsələn, daha çox jelly-caird kimi qalın limon suyu hazırlamaq. Limonu limondan çıxarın, suyunu sıxın, qabıqla qarışdırın, dadına görə şəkər tozu əlavə edin və şəkər tamamilə həll olana qədər qarışdırın. Şirin şərbətə biraz kərə yağı əlavə edib su banyosuna qoyun.
Addım 6
Dörd toyuq yumurtasını ayrı bir qabda çırpın və bir qab limon suyuna qoyun. Davamlı qarışdırmağı unutmayın, 20 dəqiqə su banyosunda buraxın. Sonra sterilizasiya edilmiş bankalara tökün və sıx bağlayın.
Addım 7
Kulinariya reseptlərinə əlavə olaraq, limon suyunun hazırlanması dərman məqsədləri üçün istifadə edilə bilər və edilməlidir. Limon C vitamini ilə zəngin olduğundan, limon suyu və bir qaşıq bal ilə çay soyuqdəymə və öskürək üçün əvəzolunmazdır. Və angina ilə boğazınızı limon suyuna batırılmış bir pambıq çubuqla yağlamalısınız. Dişlərinizi fırçalayarkən suya əlavə olunan limon suyu diş çürüməsinin qarşısını alır.
Addım 8
Bütün bunlardan, limon yığmağın hər hansı bir üsulu ilə istifadə etmək üçün bir səbəb olduğu qənaətinə gələ bilərik. İstər yemək, istər sağlamlıq, istərsə də gözəllik. Axı, bir çox əsrlər əvvəl limon xüsusiyyətləri ilə məşhur idi və qədim misirlilər limon suyu və sellüloz içdikdə bir insanın müxtəlif zəhərlərə toxunulmaz hala gəldiyini söylədilər ki, bu da bizim dövrümüzdə elm adamları tərəfindən aparılan araşdırmalarla təsdiqlənmişdir. limon suyundakı brom, maqnezium, flor, molibden …
