Meyvə və giləmeyvələrin təbii şirələri bir insanın gündəlik pəhrizində görkəmli yer tutmalıdır. Vitaminlərin vacib bir mənbəyidir. Bu səbəbdən suyu doğru yola salmaq çox vacibdir.
Təlimat
Addım 1
Hər şeydən əvvəl meyvə suyu və meyvə suyu seçməlisiniz. Təzə, çürümədən və tercihen qurd deliklərindən azad olmalıdırlar. Daşınma və saxlama zamanı meyvələr ümumiyyətlə çürümənin qarşısını alan və ya böcəklərdən qorunan xüsusi kimyəvi maddələrlə müalicə olunur. Buna görə təmizlənməyə diqqət yetirmək lazımdır.
Addım 2
Sərt dəri ilə bütün meyvələrin üstünə isti qaynadılmış su ilə tökmək məsləhətdir və giləmeyvə və meyvələri nazik və zərif dəri ilə otaq temperaturunda qaynadılmış su ilə yaxalamaq kifayətdir. Meyvənin qurumasına icazə verməlisiniz. Dünyanın digər ucundan gətirilən xaricdən gətirilən almaların qabıqlarını çıxarmaq hələ də məsləhətdir, çünki meyvələr tez-tez su ilə yuyulması çətin olan parafinlə örtülür.
Addım 3
Şirəsinin hazırlanacağı bütün əşyaları qaynar su ilə yaxalamaq lazımdır: qab, qaşıq, sürtgəc. Şirə hazırlamağın ən asan və ucuz yolu meyvələri və ya tərəvəzləri sürtmək və yaranan kütləni sıxmaqdır. Ancaq bir neçə dəqiqə ərzində bir neçə litr qarışıq şirələr hazırlamağa imkan verən şirəçəkənlərdən də istifadə edə bilərsiniz. Məsələn, çuğundur, yerkökü, alma və kərəviz.
